Gà rán, thịt xông khói, và bánh quế Nướng phô mai xã hội
- Tổng cộng: 48 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 48 giờ
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 1 bánh sandwich (phục vụ 1)
Hãy tưởng tượng chiếc bánh sandwich này - một chiếc bánh quế bơ mật ong giòn rụm chứa đầy gà rán bơ sữa giòn tan, được ngâm trong xi-rô cây phong Sriracha và phủ lên trên thịt xông khói. Tôi biết rồi mà. Nó hoàn toàn giống như một giấc mơ nhưng đánh thức độc giả bởi vì đây là cuộc sống thực và tôi đang chia sẻ công thức ngay tại đây!
Thành phần
- 1 ức gà (bơ và giã nhỏ)
- 1 cốc sữa bơ
- 2 muỗng cà phê nóng
- 1 chén bột
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng tiêu trắng
- dầu đậu phộng để chiên
- 1/2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng canh bơ, nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh xi-rô cây thích nguyên chất
- sriracha (nhiều như bạn muốn!)
- 2-3 miếng thịt xông khói cắt táo dày (nấu chín)
- 2 bánh quế (nướng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Bắt đầu bằng cách ướp gà. Trong một ziplock trở lại, trộn bơ sữa và nước sốt nóng và thêm thịt gà. Tôi nghĩ sẽ tốt nhất nếu gà có thể ngâm nước muối trong ít nhất 24 giờ, nhưng 48 thậm chí còn tốt hơn.
Làm nóng dầu của bạn đến 350-360 độ. Nếu bạn không có nhiệt kế, bạn cũng có thể chỉ cần đun nóng dầu ở mức trung bình cao và thêm một ít bột mì - nếu nó bắt đầu xì hơi và chiên, thì bạn nên đi.
Trong khi đó, trộn xi-rô và Sriracha nhiều như bạn có thể xử lý - tôi đã sử dụng khoảng một muỗng canh và nó hoàn hảo cho tôi - đặt sang một bên.
Trong một bát cạn, trộn bột mì, ớt bột, muối và hạt tiêu trắng.
Khi dầu đủ nóng, lấy ức gà ra khỏi ziplock và để chất lỏng dư thừa chảy ra.
Nhúng vú vào hỗn hợp bột, vỗ nhẹ xuống để nó được tráng hoàn toàn, sau đó thêm lại vào hỗn hợp bơ sữa, sau đó trở lại bột, sao cho lớp phủ dày.
Cẩn thận thêm gà vào dầu nóng và cho phép nó nấu cho đến khi bột được chiên và giòn và gà đã chín qua.
Tại thời điểm này, nướng bánh quế của bạn. Tôi chỉ sử dụng bánh quế bơ sữa cổ điển của Eggo đông lạnh vì tôi không có máy làm bánh quế nhưng tôi chắc chắn sẽ còn ngon hơn nếu chúng tự làm.
Một khi gà đã chiên xong, lấy nó ra khỏi dầu, đặt nó lên một vài chiếc khăn giấy và rắc một chút muối.
Lắp ráp bánh sandwich. Đặt một chiếc bánh quế xuống, thêm một nửa xi-rô Sriracha, sau đó là gà rán, thịt xông khói, phần còn lại của xi-rô Sriracha, bánh quế khác, bơ, và cuối cùng là một chút mật ong. Phục vụ ngay và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Thịt gà
- Bữa trưa
- Người Mỹ
- mùa đông
