James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 bát (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1127 | Calo |
| 68g | Mập |
| 108g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 bát (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1127 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 68g | 87% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 3458mg | 150% |
| Tổng lượng carbohydrate 108g | 39% |
| Chất xơ 9g | 33% |
| Protein 28g | |
| Canxi 216mg | 17% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mì Hakka được phủ một lớp nước sốt đầy hương vị và ăn kèm với đậu phộng và rau trang trí. Đó là một món ăn ngon mà cả trẻ em và người lớn đều yêu thích. Công thức này được gửi bởi Hirnakshi Joshi.
Thành phần
- 1 pound / 500 gram mì Hakka
- 2 muỗng canh dầu mè đen
- Trang trí: 1 củ cà rốt (gọt vỏ, bỏ vỏ)
- Trang trí: 1/2 dưa chuột vừa cứng (bóc vỏ, bỏ hạt và julienned)
- Trang trí: 1/2 chén đậu phộng rang (cắt nhỏ)
- Trang trí: 2 củ hành xanh (thái lát mỏng)
- Đối với trang phục:
- 6 muỗng canh bơ đậu phộng
- 1/4 cốc nước
- 3 muỗng canh nước tương nhẹ
- 6 muỗng canh nước tương đen
- 6 muỗng canh mè (hạt vừng xay)
- 1/2 chén dầu mè đen
- 2 muỗng canh sherry (hoặc bất kỳ loại rượu nào bạn chọn)
- 4 muỗng cà phê giấm trắng
- 1/4 cốc mật ong (hoặc xi-rô đường)
- 4 tép tỏi vừa (băm nhuyễn)
- 2 muỗng cà phê gừng (tươi và thái nhỏ)
- 1/2 cốc nước (nóng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Luộc mì trong nồi lớn nước không ướp trên lửa vừa cho đến khi mềm và vẫn cứng. Để ráo nước ngay lập tức và rửa sạch với nước lạnh cho đến khi lạnh.
Để ráo nước và quăng mì với (2 muỗng canh) dầu mè đen để chúng không dính vào nhau.
Để thay đồ, kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ nước nóng trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm có gắn lưỡi thép và trộn cho đến khi mịn. Pha loãng với nước nóng đến độ đặc của kem.
Để trang trí, cho cà rốt julienne vào nước đá trong 30 phút.
Ngay trước khi phục vụ, quăng mì với nước sốt. Trang trí với dưa chuột, đậu phộng, hành lá và cà rốt.
Phục vụ ở nhiệt độ phòng.
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- món ăn phụ
- Châu Á
- sinh nhật
