DigiPub
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: Phục vụ 2 đến 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 148 | Calo |
| 13g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 2 đến 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 148 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 226mg | 75% |
| Natri 204mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 1g | 0% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 8g | |
| Canxi 35mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho món trứng cuộn Trung Quốc được làm bằng hẹ tỏi Trung Quốc. Những thứ này rất độc đáo với trứng, nhưng bạn cũng có thể sử dụng hẹ thường xuyên. Món ăn này thường đòi hỏi nhiều hẹ, hãy giảm số lượng xuống còn 2 hoặc 3 muỗng và thêm các gia vị khác nếu muốn.
Thành phần
- 1 bó hẹ tỏi Trung Quốc
- 4 quả trứng lớn
- 1 1/2 muỗng cà phê nước tương nhẹ (hoặc tối đa 1/2 muỗng cà phê muối)
- Hạt tiêu đen hoặc trắng mới xay (để nếm)
- 2 muỗng canh dầu thực vật hoặc đậu phộng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rửa và xả hẹ tỏi. Loại bỏ các đầu cứng và bất kỳ lá xanh héo nào ở đầu và cắt thành các chiều dài 1 inch cho đến khi bạn có 1/3 cốc (5 muỗng canh).
Đánh trứng. Thêm nước tương hoặc muối, 1 muỗng cà phê dầu thực vật và hạt tiêu.
Đun một chảo nặng trên lửa vừa cao.
Thêm dầu còn lại, nhấc chảo chiên sao cho dầu phủ kín đáy chảo. Khi dầu nóng, thêm hẹ.
Xào nhanh, sau đó thêm hỗn hợp trứng đã đánh.
Giảm nhiệt ở mức trung bình và nhẹ nhàng đánh trứng.
Loại bỏ chúng khỏi nhiệt khi chúng vừa hoàn thành nhưng vẫn ẩm.
Ăn nóng và thưởng thức.
Thẻ công thức:
- trứng
- bữa ăn sáng
- Châu Á
- mùa xuân
