Samantha Wesselhoft Nhiếp ảnh / Getty Images
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Thời gian đóng băng: 60 phút
- Năng suất: 1 tá (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 357 | Calo |
| 21g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 tá (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 357 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 21g | 28% |
| Chất béo bão hòa 14g | 69% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 108mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 36g | 13% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 7g | |
| Canxi 228mg | 18% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Kem việt quất này siêu dễ làm và hoàn toàn ngon miệng. Quả việt quất tươi, chín tỏa sáng trong một món ăn mùa hè mát mẻ, ngon miệng. Sử dụng sữa đặc có đường không chỉ làm tăng thêm vị ngọt mà còn cho cả cơ thể và cái gọi là "cảm giác miệng" bắt chước sự phong phú của một loại kem làm từ sữa trứng mà không gặp rắc rối khi nấu một cơ sở sữa trứng.
Một chìa khóa để thành công với món kem này là đợi cho đến khi đế kem được đông lạnh ít nhất một nửa trước khi khuấy trong quả việt quất nghiền nếu đó là kết cấu bạn thích. Điều này giữ cho các bit của quả việt quất lơ lửng trong toàn bộ hỗn hợp thay vì rơi thẳng xuống đáy và cần được kết hợp lại một khi hỗn hợp bị đóng băng hoàn toàn một nhiệm vụ khó khăn.
Thành phần
- 2 cốc việt quất
- 2 cốc rưỡi
- Sữa đặc có đường 1 lon (14 ounce)
- 1 cốc kem nặng
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Các bước để làm cho nó
Nhặt quả việt quất, rửa sạch chúng, và lau khô chúng. Để có nhiều kết cấu berry trong kem cuối cùng, hãy cho quả việt quất vào một cái bát và nghiền chúng bằng một cái nĩa. Để có một vòng xoáy kết cấu cuối cùng mượt mà hơn, quả việt quất trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm cho đến khi mịn hoàn toàn. Làm thế nào xay nhuyễn hoặc nghiền bạn muốn quả việt quất hoàn toàn là một vấn đề của hương vị; kem là ngon cả hai cách
Đặt quả việt quất sang một bên.
Trong một bát lớn, kết hợp nửa rưỡi, sữa đặc, kem nặng và chiết xuất vani. Nếu bạn đã xay nhuyễn quả việt quất cho đến khi mịn hoàn toàn, hãy khuấy cả quả việt quất nữa. Nếu bạn đã bỏ chúng một chút và nghiền nát, hãy để chúng sang một bên ngay bây giờ.
Đóng băng hỗn hợp trong máy làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nếu bạn chưa thêm quả việt quất, hãy thêm quả việt quất đã nghiền sau khi hỗn hợp được đông lạnh với kết cấu / độ dày của kem phục vụ mềm. Hoặc, làm kem mà không cần máy làm kem và khuấy trong quả việt quất xay nhuyễn một khi hỗn hợp gần như đông cứng hoàn toàn.
Phục vụ ngay lập tức nếu một kết cấu mềm hơn hấp dẫn. Hoặc, chuyển kem vào hộp có thể bịt kín, bịt kín và đóng băng cho đến khi cứng cho kết cấu kem truyền thống. Điều này sẽ mất ít nhất một giờ ngay cả trong tủ đông hiệu quả nhất, và lên đến qua đêm trong một số mô hình.
Một lưu ý quan trọng: trong khi kem này là một cách tuyệt vời để sử dụng quá nhiều quả việt quất tươi từ một cuộc phiêu lưu tìm kiếm thức ăn hoặc u-pick thành công hoặc một thỏa thuận tốt tại các thị trường của nông dân, nó chỉ ngon khi được làm bằng quả đông lạnh. Tìm kiếm các loại quả đông lạnh nhanh (IQF) riêng lẻ mà không cần thêm đường hoặc chất bảo quản để có quả việt quất đông lạnh chất lượng tốt nhất. Hãy để quả dâu tan, sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn chúng.
Thẻ công thức:
- Kem
- tráng miệng
- Người Mỹ
- 04 Tháng 7
