Hình ảnh Carin Krasnoyner / Stockbyte / Getty
- Tổng cộng: 4 phút
- Chuẩn bị: 4 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Chicago Fizz là một thức uống hỗn hợp cổ điển là một loại fizz phong phú, bắt mắt với rượu rum đen và cổng ruby làm cơ sở. Đó là một vụ nổ tuyệt vời từ quá khứ và một thức uống nhấm nháp tinh vi với rất nhiều phong cách và hương vị.
Như tên gọi, Chicago Fizz có nguồn gốc từ Thành phố Gió. Ai tạo ra nó hoặc làm thế nào nó có thể bị mất vào lịch sử. Chúng tôi biết rằng một thời gian trước khi Cấm nó đi du lịch đất nước và được phục vụ trong quán bar tại Waldorf-Astoria. Nó có tiếng tăm ngắn ngủi và, mặc dù nó là một thức uống tuyệt vời, nhanh chóng trở thành một loại cocktail khó hiểu chỉ được tìm thấy trong một số ít sách thanh.
Hãy thử Chicago Fizz. Nó không phải là một cuộc phiêu lưu và một sự thể hiện đầy hương vị của các loại cocktail fizz phổ biến hơn như New Orleans Fizz và Gin Fizz.
Thành phần
- 1 ounce rượu rum đen
- Cổng ruby 1 ounce
- 1/2 ounce nước chanh (tươi)
- 1/2 muỗng cà phê đường siêu mịn
- Câu lạc bộ soda (để đầu ra)
- 1 lòng trắng trứng
Các bước để làm cho nó
Đổ tất cả các thành phần (trừ soda) vào bình lắc cocktail chứa đầy đá.
Lắc mạnh (ít nhất 30 giây).
Lọc vào một ly collins ướp lạnh.
Đầu với câu lạc bộ soda.
Lời khuyên
- Rum đen và cổng ruby là nền tảng thiết yếu cho Chicago Fizz. Những lựa chọn này mang lại cho thức uống đặc trưng của nó và hương vị phong phú và các phiên bản nhẹ hơn của một trong hai sẽ làm cho một thức uống khá buồn tẻ so sánh. Nếu bạn thích, bạn có thể bỏ qua lòng trắng trứng, mặc dù bạn sẽ thấy nó mất đi sự hấp dẫn mượt mà của nó. Lòng trắng trứng không ảnh hưởng đến hương vị của thức uống, thay vào đó mang lại cho nó một kết cấu phong phú rất lôi cuốn. Trước khi thêm soda, thức uống căng thẳng sẽ có kết cấu kem và bọt sẽ hình thành trên cùng để tạo hiệu ứng đẹp mắt. Khi trộn bất kỳ đồ uống nào sử dụng trứng hoặc đường thô, hãy nhấn mạnh thêm vào việc lắc. Chìa khóa của những đồ uống này là đảm bảo rằng các thành phần được trộn kỹ và trứng được chia nhỏ đúng cách và tích hợp với các thành phần còn lại. Ba mươi giây là tối thiểu và tôi muốn tự nhắc nhở mình " lắc nó cho đến khi nó đau ". Đồ uống trứng nên là một tập luyện tốt cho cánh tay. Trong khi nước soda câu lạc bộ hoặc nước lọc seltzer sẽ làm, nó như (như với bất kỳ fizz) tốt nhất với soda từ một siphon soda tốt, lỗi thời. Nếu bạn không có vòi soda, hãy lắc nhanh chai soda, cẩn thận để cho nó thêm một chút fizz. Mẹo nhỏ: Khi làm việc với những chai soda thủy tinh nhỏ đó, hãy phá vỡ nắp trên nắp một chút và Đợi vài giây để giải phóng khí ban đầu trước khi tháo nắp hoàn toàn. Bằng cách này, bạn sẽ ngăn soda chảy ra hai bên và tạo ra một mớ hỗn độn.
Chicago Fizz mạnh đến mức nào?
Chicago Fizz rất có thể trong nồng độ cồn của nó bởi vì có nhiều yếu tố liên quan đến việc tạo ra nó.
Để có được ý tưởng chung về sức mạnh của nó, hãy giả sử rằng chúng ta tạo ra nó bằng trứng, rượu rum 80 bằng chứng, 40 cổng bằng chứng và đầu nó với khoảng 1 ounce soda. Trong kịch bản này, đồ uống thành phẩm sẽ có khoảng 15 phần trăm ABV (30 bằng chứng).
Thẻ công thức:
- rượu rum
- Người Mỹ
- sinh nhật
- cocktail
