Molly Watson
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 120 | Calo |
| 5g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 120 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 113mg | 38% |
| Natri 324mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 13g | 5% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 7g | |
| Canxi 64mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Sự nhanh chóng cần thiết của súp lơ được sử dụng để có hiệu quả tuyệt vời với những món rán súp lơ dễ dàng này. Họ làm một món khai vị thú vị hoặc món ăn phụ, mặc dù bạn cũng có thể làm một bữa tối nhẹ với họ với một ít bánh mì giòn và một món salad lớn theo mùa.
Phục vụ họ với một salsa fresca cay hoặc, thậm chí tốt hơn, một pesto tỏi xanh để tăng hương vị êm dịu của họ.
Thành phần
- 1 đầu súp lơ
- 1 trứng lớn
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
Các bước để làm cho nó
Cắt tỉa và cắt súp lơ thành những bông hoa nhỏ. Đừng ném lõi hoặc trái tim và thân cây. Cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn một chút so với những bông hoa và sử dụng toàn bộ phần đầu của súp lơ. Hấp súp lơ cho đến khi rất mềm. Để hoa mát đến nhiệt độ phòng ấm.
Đập trứng vào một cái bát lớn và đánh nó bằng nĩa. Kết hợp súp lơ và trứng. Khuấy cùng với một cái nĩa, nghiền súp lơ hấp với nĩa khi bạn trộn nó với trứng. (Đây là lý do tại sao bạn muốn súp lơ rất mềm; nó cần nghiền dễ dàng bằng nĩa.)
Rắc hỗn hợp với bột và muối và khuấy, nghiền thêm một chút khi bạn làm như vậy, để kết hợp kỹ lưỡng. Đậy nắp và lạnh trong 30 phút.
Đun nóng một lớp dầu hào phóng (sâu khoảng 1/4 inch) trong chảo lớn hoặc nồi trên lửa vừa cao đến 350 F đến 375 F.
Đặt thìa bột hào phóng vào chảo, và làm phẳng một chút với mặt sau của muỗng. Bạn có thể để vừa khoảng bốn rán trong một cái chảo lớn.
Nấu cho đến khi các rán có màu nâu ở một bên, lật và nấu cho đến khi chúng có màu nâu ở phía bên kia, khoảng 3 phút mỗi bên (bếp và chảo đều khác nhau, vì vậy hãy chú ý đến rán hơn so với đồng hồ).
Chuyển rán vào một cái đĩa lót giấy để ráo nước. Lặp lại với các pin còn lại.
Phục vụ ngay lập tức hoặc giữ ấm trong lò 200 F.
tiền boa
- Nếu bạn không có nhiệt kế, có một số cách để kiểm tra dầu ăn của bạn. Cách đơn giản nhất là thả một chút bột vào chảo; nó sẽ nổ ngay lập tức và chuyển sang màu nâu nhạt trong khoảng 2 đến 3 phút. Nếu nó không nóng lên ngay lập tức, dầu không đủ nóng; Nếu nó văng mạnh hoặc chuyển sang màu nâu quá nhanh, dầu quá nóng và các thanh rán sẽ bị cháy mà không nấu đúng cách.
Thẻ công thức:
- súp lơ
- Món khai vị
- Người Mỹ
- giáng sinh
