Ăn Spruce / Nita West
- Tổng cộng: 24 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 14 phút
- Năng suất: Phục vụ 8
Công thức gà rán này làm đủ cho khoảng 8 người. Để có kết quả tốt nhất, hãy chiên riêng phần ức gà ở nhiệt độ thấp hơn một chút, khoảng 325 F đến 330 F.
Giữ ấm miếng thịt gà trong lò 200 F trong khi bạn chiên các mẻ tiếp theo.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 cốc sữa
- Rau rút ngắn (hoặc cải dầu hoặc dầu đậu phộng, để chiên)
- 1 muỗng nhỏ thịt xông khói
- 2 (2 1 / 2- đến 3 pound) gà rán (cắt thành miếng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Nita West
Trong một túi giấy nặng, màu nâu hoặc túi lưu trữ thực phẩm lớn, kết hợp bột, muối và hạt tiêu; Lắc để trộn đều.
Ăn Spruce / Nita West
Đổ sữa vào một cái bát rộng.
Ăn Spruce / Nita West
Đun nóng 2 đến 3 inch dầu ngắn hoặc dầu hạt cải trong một cái chảo nặng sâu trên lửa vừa. Thêm nhỏ giọt thịt xông khói.
Ăn Spruce / Nita West
Khi một giọt nước bắn ra khi nó chạm vào dầu nóng, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu quá trình chuẩn bị gà. Chất béo nên đăng ký khoảng 340 F nếu bạn đang sử dụng nhiệt kế.
Ăn Spruce / Nita West
Nhúng một vài miếng thịt gà vào sữa.
Ăn Spruce / Nita West
Sau đó đặt vào túi và lắc đều để áo.
Ăn Spruce / Nita West
Xếp các miếng thịt gà vào mỡ, đảm bảo không quá đông.
Ăn Spruce / Nita West
Chiên gà cho đến khi bên ngoài có màu nâu vàng và giòn, khoảng 15 đến 20 phút, chuyển một lần sang màu nâu cả hai mặt.
Ăn Spruce / Nita West
Giảm nhiệt xuống 350 F và chiên cho đến khi chín qua màu nâu vàng, lâu hơn khoảng 15 phút. Quay một lần.
Ăn Spruce / Nita West
Xả thịt gà trên giấy màu nâu hoặc khăn giấy, thêm một chút rút ngắn và mỡ xông khói nếu cần thiết, cài đặt hoặc điều chỉnh nhiệt độ như cho mẻ đầu tiên.
Ăn Spruce / Nita West
Chuyển gà vào một đĩa lớn để phục vụ.
Ăn Spruce / Nita West
Phục vụ với sự lựa chọn của bạn và thưởng thức!
Lời khuyên
- Cách tốt nhất để kiểm tra độ mềm là sử dụng nhiệt kế đo tức thời. Thịt gà nên được nấu chín ít nhất 165 F. Nếu bạn không có nhiệt kế châm cho gà bằng nĩa, nước ép sẽ chảy ra không có màu hồng.
Thẻ công thức:
- Thịt ba rọi
- Giòn Fried Chicken
- ủy thác
- phía Nam
