Xưởng thiết kế Spruce Eats / S & C
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Đã đến lúc thưởng thức đồ uống hỗn hợp thực sự là trường học cũ! Rượu gin là một loại cocktail cổ điển đến nỗi nó là một thức uống mang tính biểu tượng của Mỹ trước khi bất kỳ ai từng mơ đến từ cocktail (nó đã được đề cập bằng văn bản vào đầu năm 1785).
Các cáp treo ban đầu sẽ được làm bằng rượu gin, rượu mạnh, rượu whisky hoặc rượu rum. Đó là cách pha chế đồ uống gần như nhiều thập kỷ trước khi những người pha chế rượu nổi tiếng như Jerry Thomas bước ra sau quán bar vào cuối những năm 1800. Ngày nay, phiên bản nổi tiếng nhất của gin sling phức tạp hơn nhiều.
Thành thật mà nói, công thức gin sling này có lẽ sẽ hấp dẫn hầu hết những người uống hiện đại. Như bạn sẽ thấy, nó là một thức uống hoàn toàn khác so với rượu gin truyền thống. Phiên bản này cao và tươi mát với sự cân bằng hoàn hảo của ngọt, chua, đắng và thảo dược. Thẳng thắn mà nói, nó là một loại cocktail tuyệt vời và một sự phá cách tuyệt vời từ những đồ uống gin và soda dễ dàng như rượu gin rickey.
Thành phần
- 1 1/2 ounce gin
- 1 ounce miến ngọt
- Nước chanh 3/4 ounce (tươi)
- 1 ounce xi-rô đơn giản
- Dash Angostura Đắng
- 3-4 ounce nước soda
- Trang trí: xoắn ốc chanh
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lắc cocktail chứa đầy đá, rót rượu gin, rượu vermouth ngọt, xi-rô đơn giản và vị đắng.
Lắc kỹ.
Lọc vào một ly collins chứa đầy đá tươi.
Đầu với soda và trang trí với một vắt chanh.
Phục vụ và thưởng thức!
Công thức biến thể
Bạn cũng có thể thưởng thức rượu gin theo cách mà những người đi trước của nước Mỹ thích nó. Như bạn có thể thấy, nó là một công thức đồ uống đơn giản và, thẳng thắn, không gì khác hơn là pha loãng và làm ngọt một ly rượu gin. Điều đó nói rằng, đối với tất cả sự đơn giản của nó, nó là một thức uống tuyệt vời.
Trong cuốn sách của mình, "Imbibe!, " David Wonderrich dành bốn trang để thảo luận về cáp treo. Đó là một bài đọc hấp dẫn cho bất kỳ đam mê lịch sử cocktail và nhiều lời khuyên trong công thức này được lấy từ nó.
Thú vị nhất là lưu ý của Fantrich rằng ngoài hạt nhục đậu khấu, ngay cả Jerry Thomas cũng có một thời gian khó khăn để phân biệt trẻ mới biết đi với sling. Dù bạn làm gì, đừng quên hạt nhục đậu khấu! Nó là những gì làm cho gin sling này tuyệt vời.
- Để làm một ly rượu gin cổ điển, hòa tan 1 muỗng cà phê đường trong một chiếc cốc kiểu cũ với 1/2 ounce nước. Thêm 2 ounces gin và một vài viên đá. Khuấy đều và kết thúc với hạt nhục đậu khấu mới. Với loại rượu gin hiện đại, hãy thay thế rượu gin để tạo ra rượu whisky, rượu rum, hoặc rượu brandy..
Gin Sling mạnh đến mức nào?
Gin sling hiện đại không mạnh hơn hoặc nhẹ hơn so với gin highball trung bình (ví dụ: gin và thuốc bổ). Nó nên có nồng độ cồn khoảng 10 phần trăm ABV (20 bằng chứng). Phiên bản cổ điển là một câu chuyện khác, nặng khoảng 26% ABV (52 bằng chứng), mạnh gần bằng gin martini.
Thẻ công thức:
- Gin
- cocktail
- Người Mỹ
- sinh nhật
