Nguồn hình ảnh / Getty Images
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 3 đến 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 348 | Calo |
| 22g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 đến 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 348 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 29% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 513mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 32g | 12% |
| Chất xơ 8g | 30% |
| Protein 10g | |
| Canxi 322mg | 25% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Hương vị mặn, rối của phô mai feta kết hợp tốt với nước sốt chanh và dầu ô liu. Không có gì lạ khi salad Hy Lạp là một món ăn phổ biến như vậy!
Phiên bản salad Hy Lạp cổ điển này được phục vụ trên một chiếc giường rau diếp romaine xắt nhỏ. Sử dụng rau diếp lá đỏ hoặc xanh nếu bạn thích.
Thành phần
- 1 quả dưa chuột vừa
- 1 quả cà chua lớn
- 3 củ cải
- 1 củ hành nhỏ, vàng hoặc đỏ
- Ớt chuông 1/2
- 3/4 chén phô mai feta
- 1/2 chén ô liu đen đắng toàn bộ (ô liu Kalamata là truyền thống)
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 tép tỏi, ép hoặc băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô hoặc khoảng 1 1/2 muỗng cà phê lá oregano tươi
- 1 đầu xà lách romaine, rửa sạch, phơi khô, xắt nhỏ
- Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay, để hương vị
Các bước để làm cho nó
Gọt vỏ dưa chuột nếu vỏ dày. Cắt nó thành những viên tròn mỏng. Cắt bỏ thân và lõi của cà chua và cắt nhỏ. Cắt lát mỏng củ cải và hành tây. Cắt ớt chuông thành dải.
Kết hợp dưa chuột và cà chua với củ cải thái lát và hành tây. Thêm phô mai feta và ô liu.
Trong một bát nhỏ kết hợp dầu ô liu, nước chanh, tỏi và oregano. Lắc hoặc đánh kem để trộn.
Xé rau với hỗn hợp chanh và dầu ô liu.
Dòng bát salad cá nhân hoặc đĩa với rau diếp xắt nhỏ và đầu với hỗn hợp salad. Rắc nhẹ với muối kosher và hạt tiêu đen mới xay.
3 đến 4 phần ăn.
Mẹo và biến thể
Thay thế cà chua xắt nhỏ bằng khoảng 1 chén cà chua thái lát hoặc cà chua anh đào.
Thẻ công thức:
- feta
- Bữa trưa
- người Hy Lạp
- bữa ăn tối gia đình
