Ăn Spruce / Nita West
- Tổng cộng: 74 phút
- Chuẩn bị: 14 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 244 | Calo |
| 2g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 244 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 1352mg | 59% |
| Tổng lượng carbohydrate 41g | 15% |
| Chất xơ 7g | 26% |
| Protein 18g | |
| Canxi 70mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Gia đình bạn sẽ thích món súp đậu lăng hầm cổ điển chậm này. Các món súp thịnh soạn bao gồm cà rốt, cần tây và hành tây, cùng với các gia vị cơ bản. Một miếng thịt ham xương còn sót lại hoặc giăm bông hương vị súp đậu lăng ngon tuyệt này. Nó làm cho một bữa ăn trưa tuyệt vời khi súp với bánh sandwich hoặc salad (hoặc chỉ được thưởng thức trong một bát lớn ướt át).
Để có một bữa tối ngon miệng hơn, hãy thêm một ít thịt lợn thái hạt lựu bổ sung cùng với xương giăm bông hoặc giăm bông. Xúc xích hun khói cắt lát hoặc thịt xông khói thái hạt lựu có thể được sử dụng để thay thế giăm bông. Nếu bạn có người ăn chay trong gia đình, hãy bỏ qua giăm bông và thay thế nước bằng nước canh rau ít natri.
Các món súp cho vay với nhiều loại gia vị khác nhau. Hãy thoải mái thêm một tép tỏi băm hoặc khoảng 1/2 muỗng cà phê bột tỏi. Một số loại thảo mộc đặc biệt tốt với đậu lăng là bạc hà, rau mùi tây, húng tây và cây me. Hoặc thêm màu sắc và chất dinh dưỡng vào món súp với một ít rau bina tươi xắt nhỏ hoặc củ cải.
So với các loại đậu khô khác, đậu lăng rất dễ chế biến. Không có yêu cầu trước khi nấu và họ mất ít thời gian hơn để nấu ăn. Thức ăn thừa thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau, vì vậy hãy làm một mẻ lớn hoặc nấu súp trước một ngày. Bạn cũng có thể đông lạnh súp đậu lăng trong các phần ăn cỡ hoặc cỡ khẩu phần cho một ngày khác.
Thành phần
- Đối với bánh mì nướng tự làm
- 2 đến 3 lát bánh mì cứng
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối Kosher (để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
- Tùy chọn: bột tỏi (để nếm)
- Tùy chọn: thảo mộc khô (sự lựa chọn của bạn về các loại thảo mộc, để hương vị)
- Cho súp đậu lăng
- 1 xương giăm bông thịt (hoặc 1 giăm bông lớn)
- 6 cốc nước (hoặc rau hoặc thịt gà, tốt nhất là ít natri hoặc không ướp muối)
- 1 1/2 chén đậu lăng khô (nâu hoặc xanh)
- 2 chén cà rốt (khoảng 3 đến 4 củ cà rốt vừa, thái lát)
- 1 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê muối
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 lá nguyệt quế
- Trang trí: rau mùi tây (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, món súp này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch chuẩn bị và nấu nướng tốt hơn.
Làm bánh mì nướng tự làm
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Nita West
Ăn Spruce / Nita West
Quăng các khối bánh mì với 2 muỗng canh dầu ô liu thêm nguyên chất.
Ăn Spruce / Nita West
Trải các khối bánh mì ra một tờ giấy bạc hoặc giấy nướng lót giấy và sau đó rắc nhẹ các khối vuông với muối và hạt tiêu.
Ăn Spruce / Nita West
Đối với bánh mì dày dạn, rắc bột tỏi và một số loại thảo mộc khô, như mong muốn.
Ăn Spruce / Nita West
Nướng bánh mì trong lò nướng 350 F đã được làm nóng trước trong khoảng 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
Ăn Spruce / Nita West
Làm súp đậu lăng
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Nita West
Trong một nồi kho hoặc lò Hà Lan, kết hợp xương giăm bông, nước hoặc kho, đậu lăng, cà rốt, cần tây, hành tây, muối, đường, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Đậy nắp nồi và đun sôi.
Ăn Spruce / Nita West
Giảm nhiệt xuống thấp và đun trong khoảng 45 phút đến 1 giờ hoặc cho đến khi đậu lăng mềm.
Ăn Spruce / Nita West
Lấy xương giăm bông hoặc xương đùi và bỏ thịt.
Ăn Spruce / Nita West
Băm thịt và trả lại cho súp đậu lăng.
Ăn Spruce / Nita West
Bỏ lá nguyệt quế.
Ăn Spruce / Nita West
Múc súp đậu lăng vào bát và trên cùng với rau mùi tây tươi hoặc bánh mì, như mong muốn.
Ăn Spruce / Nita West
Phục vụ súp cùng với bánh quy mới nướng, bánh ngô, hoặc bánh mì giòn.
Lời khuyên
- Nếu nước dùng muối hoặc kho được sử dụng, hãy nếm súp ngay trước khi hoàn thành và thêm muối, khi cần. Súp đã sẵn sàng trong khoảng một giờ. Nếu bạn không có nhiều thời gian như vậy, bạn có thể thích món súp đậu lăng crock này.
Thẻ công thức:
- Đậu lăng
- ủy thác
- Người Mỹ
- trở lại trường
