Diana Rattray
- Tổng cộng: 8 giờ 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 8 giờ
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 322 | Calo |
| 7g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 322 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 114mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 5g | 16% |
| Protein 35g | |
| Canxi 58mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt lợn và khoai lang đi cùng nhau độc đáo, và món ăn này là một ví dụ tuyệt vời. Cà chua thái hạt lựu được trộn với một chút quế và đường nâu, tạo nên một loại nước sốt ngon bổ sung cho cả hai thành phần chính.
Do ngưng tụ, nồi nấu chậm tạo ra độ ẩm tốt trong thời gian nấu dài ở chế độ thấp. Nếu nấu ở chế độ cao hoặc nếu nồi nấu chậm của bạn có xu hướng nấu khá nóng, hãy thêm khoảng 1/2 chén chất lỏng, chẳng hạn như thịt gà hoặc nước ép cà chua.
Thành phần
- 1 1/2 pound thịt lợn thăn (hoặc một thăn thịt lợn dày)
- 1 củ hành nhỏ
- Ớt chuông xanh
- 4 củ khoai lang
- 1 lon (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu
- Tùy chọn: 1/2 chén gà
- 2 muỗng đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- Tùy chọn: một vài nhánh húng tây hoặc rau mùi tây
- Tùy chọn: 1 muỗng canh bột ngô
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Diana Rattray
Chuẩn bị rau. Gọt vỏ hành tây và băm nhỏ. Cắt lát ớt chuông theo chiều dọc; loại bỏ hạt và xương sườn và cắt nhỏ. Gọt vỏ khoai lang và cắt thành miếng 1 inch.
Diana Rattray
Bôi nhẹ nồi nấu chậm hoặc xịt bằng nước rửa không dính. Pat thịt lợn nướng khô bằng khăn giấy; cắt và loại bỏ chất béo dư thừa. Cho thịt lợn vào nồi nấu chậm. Xếp khoai lang, ớt chuông và hành tây xung quanh thịt lợn.
Diana Rattray
Trong một bát, kết hợp cà chua, đường nâu, quế và hạt tiêu đen. Khuấy đều cho đến khi trộn đều.
Diana Rattray
Thìa hỗn hợp cà chua trên thịt lợn nướng và rau. Nếu cà chua không ngon ngọt, hãy thêm khoảng 1/2 chén thịt gà.
Diana Rattray
Đậy nắp nồi và đặt nồi nấu chậm lên 3 giờ ở mức cao hoặc 5 giờ ở mức thấp. Nếu bạn muốn thịt lợn rơi ra, hãy thêm một giờ vào cài đặt thấp hoặc khoảng 1/2 giờ đến 45 phút cho cài đặt cao.
Diana Rattray
Khi món ăn đã sẵn sàng, sắp xếp thịt lợn và khoai lang lên đĩa và giữ ấm. Nước ép trên thịt lợn và rau ngay trước khi phục vụ.
Để nước sốt đặc hơn, lọc nước ép vào nồi và đặt trên lửa vừa. Kết hợp 1 muỗng canh bột với 2 muỗng canh nước lạnh; khuấy vào nước ép và nấu nước sốt trong khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi đặc lại. Rưới nước sốt lên thịt lợn và rau hoặc phục vụ nó ở bên cạnh.
Diana Rattray
Ăn ngon miệng nhé!
tiền boa
- Nếu sử dụng thịt lợn thăn trong món ăn này, hãy kiểm tra độ mềm sau khoảng 3 giờ để tránh quá chín. Thịt rất nạc sẽ trở nên dai nếu chín quá.
Công thức biến thể
- Thịt lợn và khoai lang kiểu Creole : Thay thế quế và đường nâu bằng khoảng 1 1/2 muỗng cà phê gia vị Cajun hoặc Creole, hoặc để nếm thử. Thịt lợn và khoai lang Ý : Thay thế quế và đường nâu bằng 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê húng quế khô và 1/4 muỗng cà phê oregano khô. Thịt lợn ướp gia vị và khoai lang: Thay thế quế và đường nâu bằng 2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê thì là và muối, để nếm thử. Trang trí với một số rau mùi xắt nhỏ, nếu muốn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
