Spruce
- Tổng cộng: 6 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 6 giờ
- Thời gian ngâm: 8 giờ
- Năng suất: Làm khoảng 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 351 | Calo |
| 6g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Làm khoảng 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 351 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 564mg | 25% |
| Tổng lượng carbohydrate 57g | 21% |
| Chất xơ 11g | 40% |
| Protein 18g | |
| Canxi 138mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Có một sự khác biệt nhất định giữa đậu nướng tự làm và những cái ngoài hộp. Khi bạn làm cho chúng từ đầu, hạt đậu duy trì nhiều kết cấu và hương vị của chúng, các ghi chú của mật rỉ chất lượng tốt có thể được phát hiện.
Lưu ý rằng sử dụng mật đường có hương vị đầy đủ và đường nâu đen sẽ mang lại những hạt đậu nướng có hương vị đậm đà hơn. Hãy chơi một chút với lượng mật đường và đường nâu bạn thêm vào.
Thành phần
- 1 pound đậu hải quân (hoặc đậu Bắc vĩ đại)
- 1/4 pound thịt lợn muối (hoặc thịt xông khói)
- 1 củ hành tây
- 1/3 chén mật
- 1/3 chén đường nâu
- 1 muỗng canh mù tạt khô
- 3 cốc nước (đun sôi)
- 1 muỗng cà phê muối biển (cộng thêm hương vị)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Rửa sạch đậu và nhặt chúng lên, loại bỏ bất kỳ mẫu vật thực sự bị teo hoặc bit đá hoặc sạn. Cho đậu vào một cái bát lớn và đậy nắp lại bằng nước mát. Để chúng ngâm qua đêm.
Spruce
Làm nóng lò nướng ở 250 F hoặc lấy nồi nấu chậm và đặt nó ở mức cao.
Băm nhỏ thịt lợn muối hoặc thịt xông khói và đặt một nửa của nó vào dưới cùng của một lò Hà Lan, nồi nặng hoặc nồi nấu chậm.
Spruce
Để ráo đậu và đặt một nửa trong số đó lên trên thịt xông khói.
Spruce
Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây và đặt nó lên trên đậu.
Spruce
Thêm các loại đậu còn lại và đầu chúng với thịt lợn muối hoặc thịt xông khói còn lại.
Spruce
Trong một bát vừa hoặc cốc đo lớn, kết hợp mật đường, đường nâu và mù tạt với 3 cốc nước sôi. Khuấy để hòa tan đường và mù tạt.
Spruce
Đổ hỗn hợp lên đậu.
Spruce
Đậy nắp nồi hoặc nồi nấu chậm và nấu đậu trong 4 giờ. Kiểm tra chúng; Nếu đậu mềm đến cắn, khuấy trong muối.
Spruce
Đậy nắp lại và nấu thêm 2 giờ nữa, tháo nắp sau giờ đầu tiên (bạn có thể để lại nắp nếu bạn thích đậu súp hơn). Đậu phải mềm và hương vị được pha trộn đầy đủ.
Spruce
Bạn có thể phục vụ đậu ngay lập tức, nhưng điều gì đó thậm chí còn kỳ diệu hơn xảy ra với hương vị của chúng nếu bạn để chúng nguội và hâm nóng chúng vào ngày hôm sau.
Thẻ công thức:
- đậu
- đậu nướng nhà làm
- món ăn phụ
- Người Mỹ
