Driscoll's
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 659 | Calo |
| 57g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 659 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 57g | 72% |
| Chất béo bão hòa 35g | 175% |
| Cholesterol 164mg | 55% |
| Natri 550mg | 24% |
| Tổng lượng carbohydrate 37g | 13% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 5g | |
| Canxi 217mg | 17% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Strawberry shortdding chắc chắn là một trong những món tráng miệng "chính thức" của mùa hè, và trong khi nó trông tuyệt đẹp và ấn tượng, nó khá dễ làm.
Bạn có thể chuẩn bị tất cả các thành phần ngày hôm trước và lắp ráp ngay trước khi phục vụ.
Công thức này đến từ Driscoll's Berry, những người biết quả mọng của họ!
Thành phần
- Shortcakes:
- 10 muỗng bơ (ướp lạnh, ướp muối và cắt thành miếng nhỏ cộng với nhiều hơn cho chảo)
- 3 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 3/4 ly kem nặng
- Đổ đầy:
- 1/4 chén đường
- 1 1/2 gói (mỗi loại 16 ounce) dâu tây (vỏ và quý)
- 2 ly kem nặng
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Các bước để làm cho nó
Làm bánh quy
Làm nóng lò ở 375 ° F. Chảo bơ tròn 3 (8 inch). Để qua một bên.
Kết hợp bột, đường, bột nở, baking soda và muối trong bát của một bộ xử lý thực phẩm hoặc bát lớn. Thêm bơ và xung trong bộ xử lý thực phẩm hoặc cắt bằng máy xay bánh ngọt hoặc 2 con dao cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Dần dần thêm 1 3/4 cốc kem nặng và mạch trong bộ xử lý thực phẩm (khuấy bằng nĩa nhiều lần để giúp phân phối kem) hoặc khuấy vào bát bằng nĩa cho đến khi vừa được làm ẩm (không trộn).
Tập hợp bột thành một quả bóng lớn (nếu sử dụng bộ xử lý thực phẩm, đầu tiên chuyển hỗn hợp vào một bát lớn) và nhẹ nhàng nhào trên một bề mặt bột nhẹ, chỉ cho đến khi mịn (khoảng 5 lượt).
Chia bột thành 3 phần bằng nhau và dùng tay, ấn từng miếng bột vào chảo bánh đã chuẩn bị, trải đều ra các cạnh và làm cho càng mịn càng tốt.
Nướng khoảng 25 phút hoặc cho đến khi đầu là vàng. Để nguội 5 phút trong chảo trên giá dây sau đó bật ra để làm mát hoàn toàn trên giá dây.
Làm cho đầy
Kết hợp 2 cốc kem nặng và chiết xuất vani trong một bát trộn và đánh bằng máy trộn điện trên cao cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Dần dần thêm đường trong khi đập chỉ cho đến khi hình thành đỉnh cứng. Giữ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng
Lắp ráp các Shortcakes
Để phục vụ, đặt lớp bánh đầu tiên lên đĩa phục vụ và trên cùng với khoảng 1/3 quả dâu tây trong một lớp. Đầu với khoảng 1/3 kem đánh và trải đều cho đến khi đều. Trên cùng với lớp bánh thứ hai và lặp lại với 1/3 quả dâu tây quý và 1/3 kem đánh bông. Trên cùng với lớp bánh cuối cùng và phết kem còn lại trong một lớp chẵn, để lại đường viền khoảng 1 inch xung quanh. Top với dâu tây quý còn lại trong một gò đất. Phục vụ ngay lập tức.
Thẻ công thức:
- quả mọng
- tráng miệng
- phía Nam
- sinh nhật
