The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 22 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 2 1/2 đến 3 Dozen (phục vụ 12)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 278 | Calo |
| 18g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 1/2 đến 3 Dozen (phục vụ 12) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 278 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 202mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Canxi 65mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những bánh quy sô cô la kem phô mai này là bánh quy mềm với kết cấu và hương vị tuyệt vời. Việc bổ sung phô mai kem cùng với bơ mang lại cho những chiếc bánh quy sô cô la này một kết cấu phong phú, đậm đặc, giống như bánh.
Bột cookie là linh hoạt, quá. Thay vì chip sô cô la, hãy sử dụng một phần chip bơ đậu phộng hoặc sô cô la trắng. Hoặc làm cho chúng nho khô và một chút hương vị gia vị. Xem các mẹo và biến thể để biết thêm.
Công thức làm khoảng 2 1/2 tá, và nó có thể được nhân đôi dễ dàng cho 5 đến 6 tá cookie.
Thành phần
- 4 ounces kem phô mai (nhiệt độ phòng)
- 4 ounces bơ (nhiệt độ phòng)
- 1/2 chén đường nâu nhạt (đóng gói)
- 1/4 chén đường (dạng hạt)
- 1 trứng lớn
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 1/4 chén bột (đa dụng)
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 cốc sô cô la bán nguyệt
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F / 180 F C / Gas 4. Mỡ một tờ cookie, phun bằng xịt nấu không dính, hoặc lót bằng giấy da hoặc một tấm nướng silicon.
Trong một tô trộn với máy trộn điện, đánh kem phô mai, bơ, và các loại đường hạt và nâu cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trong trứng và vani cho đến khi mịn. Từ từ đánh trong bột, bột nở và muối. Gấp các miếng sô cô la vào bột.
Thả bột bằng muỗng cà phê vào (các) tấm nướng đã chuẩn bị, chừa lại khoảng 1 inch giữa các cookie. Những cookie này lan truyền rất ít. Nướng trong vòng 10 đến 14 phút hoặc cho đến khi bánh quy được đặt và có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh.
tiền boa
- Thêm khoảng 1/2 chén hồ đào hoặc quả óc chó băm nhỏ vào bánh quy để có thêm kết cấu và hương vị.
Công thức biến thể
- Thay thế sô cô la bán nguyệt bằng chip sô cô la sữa, hoặc thay thế một nửa trong số chúng bằng bơ đậu phộng hoặc sô cô la trắng. Cream Cheese Raisin Cookies - Thêm 1/2 muỗng cà phê quế vào bột cùng với 1 chén nho khô và các loại hạt xắt nhỏ, nếu muốn.
Thẻ công thức:
- sô cô la
- bánh quy và kẹo
- Người Mỹ
- giáng sinh
