The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 - 6 phần
Tôm hùm kem có hương vị độc đáo với một chút gia vị Creole hoặc Cajun và phô mai Parmesan.
Phục vụ món tôm hùm kem ngon tuyệt này trên vỏ bánh nướng hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh nướng cùng với salad trộn cho bữa ăn tuyệt vời.
Thành phần
- 3 muỗng canh bơ
- 3 muỗng canh hành lá (thái lát mỏng)
- 2 muỗng canh ớt chuông đỏ ngọt (thái hạt lựu)
- Cần tây 1 xương sườn (thái lát mỏng)
- 3 muỗng canh bột mì (đa dụng)
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm Creole hoặc Cajun hoặc hỗn hợp muối gia vị khác
- 1 1/2 ly sữa
- 1 1/2 chén thịt tôm hùm (thái hạt lựu, nấu chín)
- Tùy chọn: muối và hạt tiêu đen (vừa mới xay, vừa ăn)
- 1/2 chén phô mai Parmesan (cắt nhỏ tươi, cộng thêm để trang trí nếu muốn)
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây (tươi xắt nhỏ, và nhiều hơn cho trang trí, tùy chọn)
- 4 đến 6 vỏ bánh phồng nướng hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh
Các bước để làm cho nó
Đun nóng bơ trên lửa vừa; thêm hành lá thái lát, ớt chuông và cần tây. Xào, khuấy cho đến khi cần tây mềm.
Khuấy bột cho đến khi hòa quyện; thêm gia vị Creole.
Khuấy trong sữa và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đặc và sủi bọt.
Khuấy trong phô mai Parmesan cho đến khi tan chảy.
Thêm tôm hùm và muối và hạt tiêu, để hương vị. Nhiệt qua; khuấy trong rau mùi tây, nếu sử dụng.
Cho hỗn hợp tôm hùm kem vào vỏ bánh nướng nóng hổi hoặc nướng qua bánh nướng xốp kiểu Anh và trang trí với một ít phô mai Parmesan và rau mùi tây, nếu muốn.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- bữa tối
- phía Nam
- ngày tặng quà
