Hình ảnh Juanmonino / Getty
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 2 ly (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 96 | Calo |
| 5g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 ly (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 96 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 619mg | 27% |
| Tổng lượng carbohydrate 11g | 4% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 2g | |
| Canxi 37mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Sốt nấm kem này có thể được phục vụ với các món gà và thịt gia cầm cũng như thịt bê. Nó được làm bằng cách thêm nấm xào vào nước sốt cơ bản tối cao hoặc nước sốt Allemande.
Có một phiên bản khác của sốt nấm trong ẩm thực cổ điển, nhưng đó là nước sốt dựa trên demi-glace có thể được phục vụ với các món thịt và thịt lợn.
Thành phần
- 1 muỗng bơ
- 1/2 muỗng nước cốt chanh
- 1/2 chén nấm (thái lát)
- 2 chén nước sốt suprême (hoặc sốt allemande)
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo có đáy nặng, làm nóng bơ trên lửa vừa cho đến khi nó nổi bọt. Khuấy trong nước chanh, sau đó thêm nấm và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
Khuấy trong sốt allemande hoặc suprême. Đun nhỏ lửa, nấu thêm 5 phút nữa và phục vụ ngay.
Thẻ công thức:
- Nấm
- sốt nấm kem
- người Pháp
- buổi tiệc
