Jupiterimages / Getty Images
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
Món khoai tây vỏ sò này có thêm hương vị và màu sắc từ một ít giăm bông, cà rốt, hành lá và cần tây. Phô mai được thêm vào nước sốt để tạo ra một món ăn thịnh soạn đi kèm với bất kỳ bữa ăn nào.
Nướng những củ khoai tây có hương vị tuyệt vời này cho một bữa ăn hàng ngày hoặc mang chúng đến một bữa ăn tối potluck.
Hãy sử dụng ít rau hơn, hoặc thêm topping bơ bánh mì, nếu bạn thích.
Thành phần
- 3 pound khoai tây gọt vỏ (thái lát mỏng, khoảng 6 đến 8 cốc)
- 3 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
- 1/2 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 6 củ hành xanh, với khoảng 3 inch trên cùng màu xanh lá cây (xắt nhỏ)
- 1/2 chén cà rốt (xắt nhỏ)
- 1 đến 1 1/2 chén giăm bông nấu chín (thái hạt lựu)
- 3 muỗng canh bột
- 1 1/4 đến 1 1/2 ly sữa
- 1 1/2 chén phô mai Cheddar (cắt nhỏ, chia)
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ trên lửa vừa thấp; thêm cần tây, hành lá, cà rốt và giăm bông.
Xào, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau quả mềm.
Thêm bột, khuấy cho đến khi trộn tốt.
Dần dần thêm 1 1/4 cốc sữa, khuấy liên tục.
Tiếp tục nấu, liên tục khuấy, cho đến khi hỗn hợp sủi bọt; thêm 1 cốc phô mai.
Nấu cho đến khi phô mai tan chảy; thêm sữa nếu hỗn hợp rất đặc
Trong một soong 2 quart, đặt một lớp khoai tây sau đó một lớp nước sốt. Lặp lại cho các lớp bổ sung.
Nướng ở nhiệt độ 325 F trong 45 phút; đầu với 1/2 chén phô mai còn lại và nướng trong khoảng 10 phút nữa hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
Công thức biến thể
- Kết hợp 1 chén vụn bánh mì mềm với 2 đến 3 muỗng bơ tan chảy. Rắc vụn vụn lên trên lớp phô mai.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- giáng sinh
