Hình ảnh Getty / bonchan
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 286 | Calo |
| 19g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 286 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 128mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 7g | |
| Canxi 147mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đúng như tên gọi, đây là một món ăn của vùng từ Cataluna. Nó là một công thức Catalan cổ điển rất đơn giản cho rau bina hấp. Những bó rau bina hấp tươi được xào nhanh trong dầu ô liu, tỏi, hạt thông và nho khô. Đó là một món ăn ngon và thanh lịch để phục vụ với bữa tối.
Thành phần
- 2 bó rau bina
- 2 tép tỏi
- 3 muỗng hạt thông
- 3 muỗng canh nho khô (hoặc nho khô)
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất Tây Ban Nha (hoặc khi cần để xào)
- Tùy chọn: 4 miếng bánh mì (bánh mì trắng cũ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rửa kỹ rau bina dưới vòi nước lạnh để loại bỏ tất cả cát và mảnh vụn.
Cắt bỏ cuống.
Hấp rau bina chỉ trong 2 đến 3 phút.
Hủy bỏ từ chảo ngay lập tức và cho phép thoát nước triệt để.
Gọt vỏ và cắt lát tỏi.
Đổ một vài muỗng canh dầu ô liu để phủ xuống đáy chảo lớn.
Làm nóng chảo trên tỏi vừa và xào trong 1 đến 2 phút.
Thêm nho và hạt thông vào chảo và tiếp tục xào trong 1 phút.
Thêm rau bina ráo nước vào chảo và trộn đều, tráng với dầu.
Muối cho vừa ăn.
Nhẹ nhàng nướng những lát bánh mì, cắt thành từng phần và phục vụ ở mặt bên của đĩa.
Thẻ công thức:
- rau bina
- món ăn phụ
- người Tây Ban Nha
- ngã
