Molly Watson
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 478 | Calo |
| 20g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 478 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 652mg | 28% |
| Tổng lượng carbohydrate 59g | 21% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 18g | |
| Canxi 340mg | 26% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món mì Ý rau bina kem này chỉ là một chút nuông chiều, với một chút kem và rắc phô mai Parmesan trong mỗi khẩu phần, nhưng nó cũng chứa đầy rau bina (hoặc củ cải Thụy Sĩ nếu bạn cảm thấy lạ mắt) để giữ cho bạn ăn nhiều rau.
Sử dụng mì ống nguyên hạt cho một bữa tối thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn. Trong mọi trường hợp, đó là một bữa tối một món dễ dàng có thể được phục vụ như mì ống truyền thống hoặc được làm trước và nướng như một món thịt hầm, tạo ra một lớp vỏ giòn, nâu, không thể cưỡng lại.
Lưu ý: Để thời gian nấu nhanh hơn, nhưng nhiều món ăn hơn, hãy bắt đầu nấu tỏi và rau xanh trong chảo trong khi mì ống sôi trong một nồi riêng.
Thành phần
- 2 bó rau bina (hoặc củ cải Thụy Sĩ, hoặc một túi lá rau bina 10 ounce)
- 2 hoặc 3 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê muối biển, cộng thêm cho nước mì ống
- 8 ounces fusilli, corkscrew, hoặc rotini pasta
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 cốc kem nặng
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (mới xay)
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 3/4 chén Parmesan (hoặc phô mai nghiền cứng khác, vừa mới băm nhỏ, cộng thêm hương vị)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nếu nướng dưới dạng soong, làm nóng lò nướng ở 375 F. Trong mọi trường hợp, hãy mang khoảng 2 lít nước để đun sôi trong nồi trên lửa lớn.
Trong khi đó, rửa sạch và cắt nhỏ rau bina hoặc rửa sạch và chuẩn bị cho củ cải. Gọt vỏ và băm nhuyễn tỏi. Bơ một món nướng 8-8 nếu bạn đang làm phiên bản soong.
Thêm muối vào nước sôi (đủ để nó có vị hơi mặn) và thêm mì ống. Nấu cho đến khi mì ống mềm đến cắn. Để ráo mì ống. Đặt mì ống sang một bên và đưa nồi trở lại bếp trên lửa vừa cao.
Thêm dầu ô liu và tỏi vào nồi, nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm rau bina hoặc củ cải và 1/2 muỗng cà phê muối. Khuấy cho đến khi rau bina hoặc củ cải bắt đầu héo, đậy nắp và nấu cho đến khi héo hoàn toàn, khoảng 2 phút cho rau bina và 5 phút cho củ cải.
Khuấy trong kem và đun sôi. Đậy nắp và nấu để trộn hương vị, khoảng 2 phút.
Thêm hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen, nếu bạn thích. Thêm mì ống và khuấy để kết hợp kỹ lưỡng. (Các loại rau xanh sẽ muốn dính lại với nhau, vì vậy bạn sẽ cần chia nhỏ chúng ra một chút nếu bạn muốn chúng phân bố đều trong mì ống.)
Đậy nắp và nấu để mì ống có thể ngấm một số nước ép, khoảng 2 phút.
Khuấy một nửa phô mai. Hoặc là phục vụ như trong bát mì ống với phần còn lại của phô mai hoặc chuyển hỗn hợp mì ống vào món nướng, rắc phô mai còn lại, và nướng trong lò nung nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy và hỗn hợp sủi bọt và bắt đầu màu nâu trên đầu, khoảng 15 phút. Ăn nóng.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Để thậm chí phân phối các loại rau xanh trong mì ống, hãy phá vỡ chúng một chút vì chúng sẽ có xu hướng muốn dính lại với nhau. Đi trước thời đại bằng cách làm mọi thứ trừ lò nướng. Nấu mì ống và nước sốt, trộn, cho vào đĩa nướng, thêm phô mai, đậy nắp và làm lạnh trong tối đa 2 ngày trước khi nướng. Thêm một vài phút vào thời gian nướng nếu nó bị lạnh trong lò. Làm công thức và nướng trong chảo 9 inch x 13 inch để nuôi 8 người.
Thẻ công thức:
- mỳ ống
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
