Hình ảnh của Roger Stowell / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 1 1/2 chén nước sốt (12 phần)
Đầy đủ hương vị tarragon, chervil và húng quế, với hỗn hợp kem chua, nước chấm này là hoàn hảo cho thịt gà, tôm, hoặc thịt bò.
Thành phần
- 1/4 cốc bơ (hoặc bơ thực vật)
- 1 muỗng bột mì đa dụng
- 1 cốc sữa
- 1/2 chén kem chua
- 1 muỗng cà phê tarragon (khô)
- 1 muỗng cà phê chervil (khô)
- 1 muỗng cà phê húng quế (sấy khô)
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen (mặt đất)
Các bước để làm cho nó
Bơ tan chảy trong nồi vừa trên lửa vừa; khuấy trong bột. Nấu 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi bột có màu nâu. Dần dần thêm sữa; khuấy cho đến khi hỗn hợp bột hòa tan. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt đặc lại.
Khuấy trong kem chua, tarragon, chervil, húng quế, bột tỏi, muối và hạt tiêu. Lưu trữ trong hộp kín trong tủ lạnh nếu không sử dụng ngay.
Để phục vụ, chuyển nước sốt vào một cái nồi vừa. Nấu trên lửa vừa 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi nóng qua, thỉnh thoảng khuấy. Ăn nóng với thịt.
Nguồn Recipe: Nghệ thuật giải trí
In lại với sự cho phép.
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- sốt tarragon
- Người Mỹ
- mùa xuân
