dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
- Tổng cộng: 16 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 6 phút
- Năng suất: 4 ức gà (4 phần)
Chúng tôi yêu thích công thức này cho món gà nướng giòn, thịt rất mềm và với lớp vỏ giòn có hương vị tuyệt vời. Và nó rất dễ thực hiện. Công thức có thể được nấu trên vỉ nướng trong nhà tiếp xúc kép, trên vỉ nướng phẳng trên mặt bếp hoặc có thể nướng trong lò nướng. Bạn có thể nấu công thức này trên vỉ nướng ngoài trời, nhưng vụn bánh mì có thể rơi ra khi bạn lật gà.
Phục vụ công thức này với salad khoai tây, salad trái cây và một số bánh ngô hoặc bánh mì nóng, được hâm nóng trong lò vi sóng. Đối với món tráng miệng, một chiếc bánh kem luôn được chào đón. Thưởng thức từng miếng của bữa ăn đơn giản này với gia đình và bạn bè.
Thành phần
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1 muỗng cà phê hẹ khô băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1/2 chén khô vụn bánh mì mua
- 1/4 chén phô mai Parmesan nghiền
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 4 ức gà không xương
- 1 quả trứng (đánh)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Chuẩn bị vỉ nướng hai mặt. Trong một cái chảo nông, kết hợp các loại thảo mộc, vụn bánh mì, phô mai nghiền, và muối và hạt tiêu. Rưới dầu ô liu lên hỗn hợp này, làm việc nhẹ nhàng thành vụn cho đến khi vụn bánh được tráng.
Đặt ức gà vào giữa hai tờ giấy sáp. Sử dụng một vồ thịt hoặc pin lăn, vỗ nhẹ ngực cho đến khi chúng dày khoảng 1/2 inch.
Nhúng ức gà vào trứng đánh bông, sau đó ấn mạnh từng miếng ức vào hỗn hợp bánh mì.
Nấu ức gà trên vỉ nướng trong nhà hai mặt trong 4 đến 6 phút cho đến khi chín hoàn toàn đến 160 F và cho đến khi nước ép chảy ra.
Lời khuyên
- Nếu bạn thích công thức này, hãy nghĩ đến việc tạo ra một mẻ lớn hơn của hỗn hợp thảo mộc và bánh mì. Lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Khi bạn muốn thực hiện công thức này, lấy ra khoảng 1/2 chén hỗn hợp và sử dụng nó để phủ lên gà. Hãy nhớ không bao giờ làm nhiễm bẩn hỗn hợp bánh mì còn lại với bất cứ thứ gì chạm vào gà, hoặc vi khuẩn có thể phát triển trong đó. Bạn có thể thực hiện công thức này với đùi gà không xương, không da nếu bạn thích. Thời gian nấu sẽ giống nhau. Luôn nấu gà đến 165 F khi đo bằng nhiệt kế thịt đọc tức thời đáng tin cậy.
Công thức biến thể
- Bạn có thể đặt gà lên chảo mỡ và nướng trong lò 400 F đã được làm nóng trước trong 19 đến 24 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Bạn cũng có thể nấu gà trong một cái chảo thông thường trên bếp, trên lửa vừa, trong 10 đến 12 phút, quay một lần, cho đến khi chín kỹ và giòn.
Thẻ công thức:
- gà nướng
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
