Hình ảnh Iain Bagwell / Getty
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 6-8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 150 | Calo |
| 7g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6-8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 150 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 191mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Canxi 26mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức gạc này làm cho bánh quế giòn tinh tế có thể được phục vụ tươi từ bàn ủi, như bánh quy, hoặc được tạo hình thành những chiếc nón nhỏ ngon miệng trong khi bánh quế vẫn còn ấm và dẻo. Chạm nhẹ với vani truyền thống, gạc có thể được chế biến thành những món ăn sáng tạo cho kem hoặc kẹp cùng với một chút caramel dày và ăn kèm với café au lait hoặc trà.
Thành phần
- 2 lòng trắng trứng
- 3/4 chén đường bánh kẹo (đường bột)
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 chén bột
- 4 muỗng canh bơ mặn, tan chảy và làm lạnh
Các bước để làm cho nó
Đánh lòng trắng trứng với tốc độ cao cho đến khi chúng cứng lại. Nhẹ nhàng gấp trong các thành phần còn lại, mỗi lần một, cho đến khi hỗn hợp tạo thành một bột kết dính.
Làm nóng trước một miếng gạc hoặc sắt pizzelle trên lửa vừa. Đặt một thìa nhỏ vào miếng bột, bột sẽ lan nhanh khi được nung nóng lên bàn ủi đã được làm nóng trước và nướng trên bếp lửa vừa trong khoảng 30 giây cho mỗi bên.
Các gạc được thực hiện khi chúng chuyển sang màu nâu vàng rất nhạt. Để chúng nguội hoàn toàn trên giá dây hoặc nhẹ nhàng định hình các bánh quy vẫn còn ấm thành hình dạng hình nón để được lấp đầy bằng kem hoặc kem đánh bông sau đó.
Công thức biến thể
- Giảm chiết xuất vani xuống còn 1/4 muỗng cà phê và thêm 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu cộng với 1/4 muỗng cà phê hương vị rượu rum để làm cho gạc trứng.
Thẻ công thức:
- Bánh quy
- tráng miệng
- người Pháp
- ngày lễ tình nhân
