James Carrier / StockFood Creative / Getty Images
- Tổng cộng: 10 giờ 25 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 10 giờ
- Năng suất: 1 bình sành (8 đến 10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 421 | Calo |
| 5g | Mập |
| 75g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 bình sành (8 đến 10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 421 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 262mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 75g | 27% |
| Chất xơ 20g | 70% |
| Protein 23g | |
| Canxi 196mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức ớt chay lành mạnh và ngon miệng này được làm bằng đậu đen và rất nhiều rau nấu trong nồi nấu chậm của bạn. Thật dễ dàng để làm và đầy màu sắc quá.
Bạn có thể sử dụng các loại đậu khác trong công thức ớt này nếu bạn thích. Hãy thử sử dụng đậu pinto, hoặc đậu thận, hoặc thậm chí đậu garbanzo để thay đổi tốc độ tốt đẹp.
Nhân tiện, bất kỳ công thức ớt thực sự kết hợp các thành phần đã được nấu chín. Nấu ăn pha trộn với nhau và tăng cường các hương vị cá nhân.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 củ hành lớn (thái hạt lựu)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 quả ớt chuông đỏ (xắt nhỏ)
- 1 quả ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 3 (14-ounce) cà chua thái hạt lựu (không thoát nước)
- 2 chén nước dùng rau
- 2 muỗng cà phê thì là
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ nghiền
- Ngô đông lạnh 1 (10 ounce)
- 2 (15-ounce) lon đậu đen (để ráo nước và rửa sạch)
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo nặng, xào hành tây trong dầu ô liu cho đến khi mềm, khuấy thường xuyên, khoảng 4 đến 5 phút. Thêm tỏi và nấu thêm 2 phút nữa. Thêm thì là và hạt tiêu cayenne, và bất kỳ loại gia vị nào bạn có thể thích. Nấu trong hai phút lâu hơn để nở các gia vị.
Kết hợp hỗn hợp hành tây với ớt chuông, cà chua, nước dùng, ngô, đậu đen và sốt Picante hoặc taco vào nồi nấu chậm 4 đến 5 lít.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp khoảng 10 giờ hoặc cho đến khi rau quả mềm. Bạn có thể làm dày ớt này nếu bạn muốn sử dụng hỗn hợp khoảng 2 muỗng canh bột ngô với 1/3 cốc nước. Thêm vào nồi nấu chậm, đậy nắp và nấu trong 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi đặc lại. Nếu bạn có nồi nấu bằng sành mới hơn, nóng hơn, hãy nấu toàn bộ công thức ở mức thấp trong 6 đến 7 giờ.
Thẻ công thức:
- đậu
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- trở lại trường
