Hình ảnh AimeeLeeStudios / Getty
- Tổng cộng: 9 giờ 25 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: Phục vụ 8
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 496 | Calo |
| 23g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 8 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 496 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 151mg | 50% |
| Natri 328mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 2g | 9% |
| Protein 51g | |
| Canxi 82mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đừng sợ số lượng cải ngựa trong công thức này. Nó mellows đáng kể trong khi nấu ăn, thêm một hương vị tuyệt vời cho thịt. Tất nhiên, nếu bạn thích cải ngựa, hãy phục vụ món nướng với nhiều hơn ở bên!
Pot nướng tất nhiên là một trong những món ăn thoải mái nhất thế giới. Không có gì giống như mùi thịt nướng bay về phía bạn khi bạn đi qua cửa, đặc biệt là vào một đêm mùa đông lạnh. Chúng tôi đã sử dụng chuck rang cho công thức này, nhưng bạn có thể sử dụng brisket, top round hoặc rump rang. Nồi nấu chậm sẽ làm cho bất kỳ miếng thịt rẻ tiền nào tan chảy mềm, vì vậy hãy chọn những gì có vẻ tốt và những gì bạn có thể đủ khả năng. Hỏi người bán thịt cho lời đề nghị nếu bạn không chắc chắn.
Bạn chắc chắn có thể thêm nhiều thành phần vào công thức này nếu bạn muốn. Hãy suy nghĩ về việc thêm nấm thái lát, một ít ớt chuông đỏ cắt lát dày, hoặc một loại khoai tây khác. Khoai tây vàng Yukon cắt lát hoặc khoai lang chiên sẽ rất ngon.
Tất cả những gì bạn cần để phục vụ với công thức này là một món salad xanh trộn với một ít nấm thái lát và bơ, và một số bánh mì nóng hoặc một ít bánh ngô nóng ngay khi ra lò. Một chiếc bánh sô cô la cho món tráng miệng sẽ là kết thúc hoàn hảo. Thưởng thức từng miếng với một ít rượu vang đỏ.
Thành phần
- Thịt bò không xương 1 (3 đến 3-1 / 2 pound)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 8 củ khoai tây nhỏ, cắt làm đôi
- 3 cốc cà rốt
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 (5 ounce) lọ cải ngựa chuẩn bị
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 chén nước dùng thịt bò
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, và nướng nâu trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng quay, cho đến khi nâu và sệt.
Đặt khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi vào một chiếc sành 4 đến 5 lít.
Đặt thịt bò lên trên rau.
Trộn cùng với cải ngựa, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ và phết lên thịt bò.
Đổ nước dùng thịt bò lên tất cả.
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở nhiệt độ thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc cho đến khi mọi thứ đều mềm.
Phục vụ thịt bò với các loại rau, và chất lỏng ở bên cạnh như một loại nước sốt.
Bạn có thể làm đặc nước sốt nếu bạn thích trước khi phục vụ. Lấy thịt bò và rau ra khỏi nồi nấu chậm và đậy nắp để giữ ấm.
Đổ chất lỏng từ nồi nấu chậm vào nồi và đun sôi trên lửa lớn.
Kết hợp một vài thìa bột ngô với một ít nước và thêm vào xoong. Đun cho đến khi nước sốt đặc lại.
Ăn kèm với thịt bò và rau.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- nồi mặn
- bữa tối
- chúng tôi khu vực
