andresr / E + / Getty Images
Thêm từ người sành ăn vào bất kỳ thực phẩm hoặc đồ uống và nó cảm thấy huyền ảo hơn, cao cấp hơn, và nói chung là mong muốn hơn. Nhưng người sành ăn ít nói về thực phẩm hơn là về người là chủ đề của từ này. Gourmet (phát âm là gor-MAY) là một thuật ngữ cho một người sành thực phẩm. Bầu bí còn được gọi là thực phẩm.
Người sành ăn
Thực phẩm không chỉ là thực phẩm khi nói đến thuật ngữ người sành ăn. Gourmet nói đến thực phẩm cao cấp, một người đánh giá cao thực phẩm đó, và một nhà hàng hoặc nơi bạn có thể mua hoặc chuẩn bị thức ăn và đồ uống đó. Các cách sử dụng thuật ngữ người sành ăn bao gồm:
- Một người sành ăn là một người sành về đồ ăn thức uống ngon. Đồ ăn ngon có chất lượng và hương vị cao nhất, và nó được chế biến với độ chính xác và được trình bày một cách nghệ thuật. với dịch vụ tuyệt vời. Cửa hàng dành cho người sành ăn và bán các nguyên liệu chất lượng cao, độc đáo hoặc khó tìm cần thiết để chế biến các món ăn cho người sành ăn.
Một người sành ăn là gì?
Một người sành ăn không xem thực phẩm là một phương tiện để kết thúc. Đối với một người sành ăn, thực phẩm là nghệ thuật. Những người đam mê thực phẩm là sang trọng ăn được. Những người sành ăn thích trải nghiệm ăn, làm hoặc trưng bày thức ăn. Một số thậm chí khám phá lịch sử và nhân chủng học của các loại thực phẩm họ ăn. Một người sành ăn mất thời gian và quan tâm trong việc chuẩn bị thức ăn và thường ăn thức ăn chậm. Những người sành ăn thường xuyên cung cấp thêm thông tin về nguồn gốc thực phẩm và nơi nguyên liệu có chất lượng hàng đầu, thực phẩm được chế biến từ đầu và các món ăn được phục vụ một cách sang trọng. Người mà bạn có thể đã gọi là người sành ăn nhiều năm trước có thể được gọi là "người ăn uống".
Thực phẩm dành cho người sành ăn là gì?
Thực phẩm cho người sành ăn đề cập đến thực phẩm và đồ uống cần chăm sóc thêm để thực hiện hoặc mua. Thực phẩm dành cho người sành ăn thường được tìm thấy hoặc chỉ được thực hiện ở một số địa điểm nhất định. Các thành phần được sử dụng có thể là kỳ lạ và khó tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa thông thường. Chúng chỉ có thể có sẵn với số lượng hạn chế hoặc hiếm khi được xuất khẩu bên ngoài nơi xuất xứ của chúng. Một số, chẳng hạn như nấm cục, phải được thu hoạch tự nhiên và không thể được trồng. Chúng thường là duy nhất trong hương vị hoặc kết cấu.
Thành phần của người sành ăn có thể pha trộn các loại thảo mộc và gia vị một cách thú vị hoặc thêm hương vị cho các loại thực phẩm thường không có hương vị. Ví dụ, xịt dầu ô liu chanh, men balsamic đen và giấm rượu vang trắng Calvi là những thành phần độc đáo khác.
Bạn sẽ tìm thấy các thành phần cho người sành ăn trong một phần sành ăn của một cửa hàng tạp hóa hoặc trong các cửa hàng sành ăn độc lập. Ví dụ, một số cửa hàng tạp hóa có pho mát điển hình ở lối đi cho sữa nhưng có phần phô mai dành cho người sành ăn chất lượng cao và nhập khẩu.
Một cửa hàng cho người sành ăn thường sẽ dự trữ các thành phần chất lượng cao nhất từ khắp nơi trên thế giới. Họ thường phát triển các liên hệ đặc biệt để nhập khẩu và bán các loại thực phẩm không có sẵn trong khu vực của họ. Bạn có thể làm việc với các cửa hàng để có được các thành phần theo yêu cầu. Ngoài ra, các cửa hàng như vậy thường dự trữ thiết bị cần thiết để chuẩn bị các món ăn cho người sành ăn.
Một nhà hàng Gourmet và đầu bếp là gì?
Nhà hàng Gourmet chuẩn bị các món ăn từ các nguyên liệu chất lượng cao nhất với kỹ thuật hoàn hảo. Họ có thể phục vụ thức ăn thách thức khẩu vị hoặc cung cấp một twist từ một món ăn truyền thống. Ví dụ, người sành ăn mac và pho mát có thể sử dụng Gruyere, một loại phô mai gần như được sản xuất tại Pháp và Thụy Sĩ. Một món thịt bò như thịt bò nhồi cua với sốt tiêu whisky là ngon cho người sành ăn vì nước sốt và nhồi là độc nhất và tự mình thử thách hương vị của thịt bò thăn.
Một đầu bếp sành ăn có trình độ tay nghề rất cao trong việc chuẩn bị thức ăn và tận dụng tốt các nguyên liệu tốt nhất. Đầu bếp có thể tài năng trong việc tạo ra các món ăn mới và sử dụng các kỹ thuật sáng tạo. Kỹ năng trình bày thức ăn trên đĩa cũng định nghĩa một đầu bếp sành ăn.
Bếp sành ăn là gì?
Một nhà bếp sành ăn sẽ có các thiết bị và đồ đạc chuyên nghiệp, thường được sắp xếp thuận tiện để dễ dàng chuẩn bị thức ăn. Ví dụ, nó có thể có một bếp gas sáu đầu đốt và lò nướng kép cộng với một ngăn kéo làm ấm, với một mui xe thông gió mạnh mẽ và một vòi đổ đầy nồi trong phạm vi. Các tủ có thể cung cấp lưu trữ thuận tiện cho các thiết bị, công cụ và các mặt hàng đựng thức ăn. Một nhà bếp sành ăn cũng có đủ không gian quầy cho các nhiệm vụ chuẩn bị thức ăn.
