Ảnh từ Trứng Xanh Lớn
Big Green Egg đã sản xuất những vỉ nướng Kamado Style này trong nhiều thập kỷ. Đây là mô hình phổ biến nhất trong số các mô hình của họ và đủ lớn để nấu một con gà tây nặng 20 pound. Điều làm cho thiết bị này trở nên tuyệt vời là trong khi nó có thể tạo ra nhiệt độ cao do sức nóng tập trung của vỏ gốm, nó cũng có thể giữ nhiệt độ thấp khiến nó trở thành một người hút thuốc tuyệt vời. Đó là tính linh hoạt của trứng làm cho nó nổi bật như một trong những lò nướng than tuyệt vời của thời đại chúng ta. Với nhiều phụ kiện có sẵn, thực sự không có nhiều bếp nướng than này không thể làm được. Với mức giá khoảng 800 đô la, bếp nướng lớn này dành cho người dự định nấu nướng nhiều.
Ưu
-
Vỏ gốm giữ nhiệt cho nấu ăn
-
Thông gió tuyệt vời cho bạn kiểm soát nhiệt tuyệt vời
-
Hoạt động tuyệt vời như một người hút thuốc
-
Có thể tắt để dập tắt than củi còn lại
Nhược điểm
-
Thẻ giá $ 850
-
Giá bán riêng
Sự miêu tả
- Bề mặt nấu có đường kính 18 inch (255 inch) Nắp thông hơi trên cùng được đúc bằng gang, lỗ thông hơi phía dưới là thép không gỉ Vỏ gốm chịu nhiệt và ngăn chặn sự biến động của nhiệt độ Nội thất tráng men giúp dễ dàng lau chùi Mexico với các bộ phận có nguồn gốc toàn cầu
Ôn tập
Trứng xanh lớn là một huyền thoại trong số các đầu bếp sân sau. Với khả năng đạt nhiệt độ trên 600 độ hoặc giữ nhiệt độ thấp tới 200 độ, thiết bị này rất phù hợp để nướng bít tết và hút thuốc lá. Đơn vị lớn là phổ biến nhất của Trứng và bề mặt nấu có đường kính 18 inch (không gian nấu chính 255 inch vuông) đủ lớn để chứa một con gà tây 20 pound. Điều này cho bạn không gian để nướng hoặc hút nhiều thức ăn.
Vỏ gốm của Trứng xanh lớn rất mạnh và có thể chịu được nhiều loại nhiệt độ, do đó bạn không phải lo lắng về việc nó bị nứt nếu bạn làm nóng nó vào một ngày lạnh cóng. Điều làm cho món nướng này hoạt động tốt là nhiệt được giữ bên trong. Ngay cả ở nhiệt độ cao nhất, bên ngoài vẫn tương đối mát mẻ. Do hiệu quả của thiết kế này, bạn sẽ thấy rằng bạn không sử dụng nhiều than củi như trên các vỉ nướng có kích thước tương đương. Khi bạn nấu xong, bạn có thể đóng các lỗ thông hơi để ngăn than còn lại bên trong không bị cháy và do đó tiết kiệm cho lần nấu tiếp theo của bạn.
Nhiệt được kiểm soát trên vỉ nướng thuốc này bằng một lỗ thông hơi ở dưới cùng của thiết bị và một cái khác ở trên cùng. Những lỗ thông hơi này rất đơn giản để sử dụng nhưng cung cấp cho bạn rất nhiều quyền kiểm soát. Trên thực tế, chúng tôi thấy rằng bạn có thể kiểm soát nhiệt tốt hơn trên bếp nướng than này so với hầu hết các bếp nướng gas. Do thiết kế cách nhiệt cao của vỉ nướng này, việc tăng nhiệt độ sẽ dễ dàng hơn so với hạ thấp, vì vậy một khi than đã bắt đầu cháy, hãy hạn chế luồng khí và từ từ mở lỗ thông hơi cho đến khi đạt đến nhiệt độ nấu mong muốn.
Big Green Egg nổi tiếng với dịch vụ và hỗ trợ vì vậy bạn thực sự có thể tin tưởng vào việc đầu tư này. Trứng có xu hướng tồn tại trong một thời gian dài vì vậy trong khi mức giá $ 850 (kiểm tra giá Trứng lớn màu xanh lá cây hiện tại) trên quả trứng lớn này có thể chia ra mức tối thiểu mười năm bạn sẽ thoát ra khỏi vỉ nướng và nó thực sự là một đầu tư hợp lý.
Nướng này chỉ có sẵn thông qua các đại lý ủy quyền.
Tìm kiếm một cái gì đó lớn hơn một chút? Hãy thử trứng lớn Green Green XL. Nhỏ hơn? Hãy thử trứng lớn màu xanh vừa.
Học cách nướng đúng cách
