Hình ảnh của Steve Allen / Getty
Năm mới của Hà Lan ( Oud en Nieuw ) bao gồm Oudejaarsavond (đêm giao thừa) vào ngày 31 tháng 12 và Nieuwjaarsdag (ngày đầu năm mới) vào ngày 1 tháng 1. Đây là ngày nghỉ lễ. Các ngày lễ là rất ít và xa giữa Hà Lan, vì vậy chúng thường là một vấn đề khá lớn.
Đêm giao thừa
Đêm giao thừa thường được dành để thưởng thức một bữa tiệc với bạn bè và gia đình hoặc đi vào thị trấn để xem các buổi hòa nhạc ngoài trời và bắn pháo hoa quanh thành phố. Những người hâm mộ của những tiếng ồn ào ầm ĩ sẽ có một ngày thực địa, vì những đứa trẻ quá nhiệt tình ở mọi lứa tuổi đặt ra bánh quy. Những tờ giấy đỏ vỡ đường phố đỏ rực. Tôi đã nói rằng truyền thống đốt pháo hoa và bánh quy có liên quan đến phong tục ngoại giáo cũ là xua đuổi ma quỷ để năm mới có thể bắt đầu với một bảng xếp hạng sạch sẽ. Vào lúc nửa đêm, pháo hoa hiển thị rực rỡ sắc màu bầu trời và những âm thanh của những người chúc nhau một Gelukkig Nieuwjaar (Chúc mừng năm mới) có thể được nghe thấy xung quanh.
Ngày tết ở Hà Lan
Nó đã trở thành truyền thống (đối với một số người chết điên) để lấy một Nieuwjaarsduik vào buổi trưa vào ngày đầu năm mới. Điều này liên quan đến việc ngâm mình trong Biển Bắc lạnh cóng tại bãi biển Scheveningen ở Hague. Những người bơi được thưởng một chén súp mùa đông Hà Lan hấp, thông thường, một loại súp đậu tách hạt dày với xúc xích hun khói.
Các món ăn truyền thống Oud en Nieuw
Kỳ nghỉ nào là trọn vẹn mà không có đồ ăn truyền thống và đồ ngọt? Oud en Nieuw cũng không ngoại lệ. Dưới đây là một số công thức yêu thích năm mới của Hà Lan:
- Oliebollen (bánh rán Hà Lan, thường được nạm trái cây) Appelbeignets (táo beignets) Duivekater (một loại bánh mì lễ hội ngọt ngào) Erwtensoep (súp đậu tách hạt)
