Diana Rattray
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 769 | Calo |
| 54g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 769 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 54g | 70% |
| Chất béo bão hòa 20g | 100% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 776mg | 34% |
| Tổng lượng carbohydrate 53g | 19% |
| Chất xơ 6g | 23% |
| Protein 23g | |
| Canxi 560mg | 43% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức măng tây au gratin này được làm với phô mai, măng tây, quả óc chó và vụn bánh quy.
Thịt hầm là một món ăn tuyệt vời, và rất dễ dàng để chuẩn bị và nướng. Quả óc chó băm nhỏ làm cho bánh quy giòn tan giòn và có hương vị.
Thành phần
- 5 muỗng bơ, chia
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay, tùy chọn
- 1 1/2 ly sữa
- 1 chén cheddar cắt nhỏ hoặc phô mai Gruyere
- 1 1/2 chén vụn bánh
- 1 chén quả óc chó băm nhỏ
- 2 chén măng tây xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Bơ một soong 1/2-quart.
Trong một cái chảo ở nhiệt độ trung bình thấp, làm tan chảy 3 muỗng bơ; khuấy trong muối và bột mì. Nếu muốn, thêm 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay, nếu muốn.
Nấu hỗn hợp bột trong khoảng 2 phút, khuấy liên tục.
Dần dần thêm sữa trong khi khuấy.
Thêm phô mai vụn và nấu, khuấy, cho đến khi dày.
Hủy bỏ nước sốt từ nhiệt.
Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại.
Kết hợp vụn bánh quy với bơ tan chảy và quả óc chó băm nhỏ; quăng để trộn. Dự trữ một vài muỗng cho topping.
Trong đĩa thịt hầm đã chuẩn bị, đặt một lớp măng tây, một lớp bánh quy giòn và hỗn hợp quả óc chó, sau đó một lớp nước sốt.
Lặp lại các lớp, kết thúc với các mẩu vụn dành riêng.
Nướng trong lò nướng nóng sẵn khoảng 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi đầu có màu nâu đẹp mắt.
Thẻ công thức:
- măng tây
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- tạ ơn
