Bánh xèo kiểu phổ thông có thể được sử dụng trong thịt lợn mu shu và bánh kếp đậu đỏ ngọt.
avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Tổng cộng: 38 phút
- Chuẩn bị: 35 phút
- Nấu: 3 phút
- Năng suất: 12 đến 15 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 51 | Calo |
| 4g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 đến 15 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 51 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 94mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 2% |
| Chất xơ 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Canxi 14mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Sử dụng những chiếc bánh xèo Trung Quốc này trong các món ăn như thịt lợn mu shu và bánh kếp đậu đỏ ngọt. Công thức đặc biệt này được thực hiện theo phong cách tiếng phổ thông. Đây là loại thường thấy trong các nhà hàng Trung Quốc.
Thành phần
- 2 chén bột mì đa dụng
- 3/4 đến 1 cốc nước sôi (nếu cần)
- 3 muỗng canh dầu mè (hoặc khi cần thiết)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bát lớn, thêm nước sôi vào bột và bắt đầu khuấy nó ngay lập tức.
Nhào bột ấm cho đến khi bạn có một khối bột mịn. Đậy bột lại và để yên trong 30 phút.
Xoay bột còn lại ra một bề mặt bột. Cắt bột làm đôi. Sử dụng một chiếc ghim cán bột nhẹ để lăn từng nửa cho đến khi nó dày 1/4 inch. Sử dụng máy cắt bánh quy để cắt ra những vòng tròn bột 3 inch.
Sử dụng một bàn chải bánh ngọt để chải 1/2 muỗng cà phê dầu mè trên đầu của 2 vòng tròn bột. Đặt một chiếc bánh kếp lên nhau, sao cho các mặt được bôi dầu với nhau. (Đừng lo lắng nếu một trong các cạnh treo bên kia). Tung ra bánh kếp để tạo thành một vòng tròn 6 inch. Tiếp tục với phần còn lại của bánh kếp. Sử dụng một chiếc khăn ẩm để che bánh kếp đã chuẩn bị và giữ cho chúng không bị khô trong khi làm phần còn lại.
Làm nóng chảo rán nặng trên lửa nhỏ. Thêm một trong các cặp bánh kếp và nấu cho đến khi chín đều hai mặt (khoảng 3 phút hoàn toàn; mặt thứ hai sẽ nấu nhanh hơn mặt thứ nhất). Lấy bánh xèo ra khỏi chảo và kéo chúng ra. Tiếp tục với phần còn lại của bánh kếp. Phục vụ ngay lập tức.
Thưởng thức!
tiền boa
- Những chiếc bánh này có thể được làm trước và đông lạnh. Nếu sử dụng trong bánh kếp đậu đỏ ngọt, hãy đưa về nhiệt độ phòng trước khi nấu với bột đậu đỏ. Nếu không, hãy hâm nóng lại trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- bánh mỳ
- bữa tối
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
