Spruce
- Tổng cộng: 105 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 90 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 836 | Calo |
| 41g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 83g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 836 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 41g | 52% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 262mg | 87% |
| Natri 906mg | 39% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 11% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 83g | |
| Canxi 91mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho spareribs nướng là siêu dễ dàng! Chỉ cần đặt lên trên sườn heo với sốt thịt nướng giấm balsamic và nướng chúng để hoàn hảo trong lò nướng. Thịt theo nghĩa đen rơi ra khỏi xương. Nếu bạn thích char trên xương sườn của bạn, bạn có thể hoàn thành chúng trên vỉ nướng hoặc dưới gà thịt.
Nước sốt thịt nướng dễ dàng là một niềm vui tangy. Đánh lên một mẻ để sử dụng cho các loại thịt và hải sản khác. Phương pháp nấu ăn này cũng sẽ làm việc trên sườn bò.
Xem ngay: Công thức Spareribs nướng dễ dàng
Thành phần
- Đối với xương sườn:
- Tấm thịt lợn spareribs 4 pound
- 1 muỗng canh bột hành
- 1 muỗng canh bột tỏi
- Muối (để nếm)
- Tiêu xay tươi (để nếm)
- Đối với nước sốt thịt nướng:
- 1/2 cốc nước chanh tươi vắt (khoảng hai đến ba quả chanh lớn ngon ngọt)
- 1 chén nước sốt thịt nướng đóng chai
- 1/2 chén sốt cà chua
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- Tùy chọn: sốt nóng (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 325 F. Chọn một chiếc chảo nướng lớn để lắp sườn trong một lớp. Dòng với lá nặng. Đặt giá nướng (một giá bánh hoạt động tốt) bên trong chảo lót để giữ cho xương sườn không nằm dưới đáy chảo.
Spruce
Loại bỏ màng mỏng (silverskin) từ mặt sau của xương sườn (nếu chưa được thực hiện bởi người bán thịt).
Spruce
Rắc cả hai mặt của spareribs tự do với bột hành, bột tỏi, muối và hạt tiêu. Đặt sườn đã ướp, xương bên xuống, trên giá trong chảo nướng.
Spruce
Chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp nước chanh, nước sốt thịt nướng đóng chai, sốt cà chua, giấm balsamic và nước sốt nóng (nếu sử dụng) trong một bát nhỏ. Khuấy mạnh cho đến khi kết hợp. Điều này sẽ làm cho khoảng 3 chén nước sốt thịt nướng.
Spruce
Đổ một nửa số nước sốt vào một thùng chứa riêng biệt và đặt sang một bên. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên cùng của sườn, phủ lên tất cả các khu vực tiếp xúc.
Spruce
Đậy nắp chảo thật chặt bằng giấy bạc. Nướng khoảng 90 phút đến 2 giờ, hoặc cho đến khi mềm.
Spruce
Phục vụ spareribs với nước sốt thịt nướng dành riêng.
Spruce
Thưởng thức!
tiền boa
- Sau khi nấu spareribs trong lò nướng, bạn cũng có thể nướng chúng trên vỉ nướng hoặc dưới lò nướng thịt trước khi phục vụ, nếu bạn muốn. Điều này thêm một lớp vỏ nhỏ đẹp, kết hợp rất tốt với các món sườn nấu chín mềm.
Vậy Spareribs là gì?
Spareribs là một loại thịt lợn được cắt từ phần dưới cùng của xương sườn và xương ức của lợn, ngay phía trên bụng. Xương sườn của em bé là từ đỉnh của khu vực xương sườn dọc theo lưng. Chúng không phải là thịt hay mọng nước như spareribs. Khi thịt xông khói được loại bỏ, một lớp thịt mỏng vẫn còn trên spareribs.
Thuật ngữ này xuất phát từ "rippenspeer" của Đức, theo nghĩa đen có nghĩa là "xương sườn giáo", vì vết cắt này thường được rang trên một nhổ hoặc giáo. Trong tiếng Anh, nó trở thành ribspare và cuối cùng là sparerib . Thuật ngữ này không chỉ đề cập đến việc thực hành rang thịt trên giáo hoặc nhổ, nó còn là một mô tả hoàn toàn hợp lý về chính vết cắt.
Bạn sẽ thấy phần cắt này được gọi là spareribs (từ ghép) và sườn dự phòng (hai từ). Cả hai đều được chấp nhận.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Món khai vị
- phía Nam
- ngã
