Hình ảnh LauriPatterson / Getty
- Tổng cộng: 33 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 18 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 381 | Calo |
| 22g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 381 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 179mg | 60% |
| Natri 392mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 18g | |
| Canxi 301mg | 23% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Hầu hết mọi người đều có trứng và phô mai trong tủ lạnh, đó là những khối xây dựng cơ bản cho công thức bông cải xanh và súp lơ dễ dàng này.
Sự kết hợp của súp lơ, bông cải xanh, hành tây và tỏi, nấu cho đến khi mềm trong một frittata đứng đầu với hàng tấn phô mai là tuyệt vời.
Bạn không cần phải thêm mì ống nấu chín còn sót lại nếu bạn không muốn. Công thức này là hoàn thành mà không có nó. Nhưng nó làm tăng thêm sự quan tâm và đó là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thức ăn thừa.
Frittatas không chỉ dành cho bữa sáng, họ làm bữa ăn sáng tuyệt vời, bữa trưa hoặc bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ vào đêm khuya. Tất cả những gì bạn cần để phục vụ với món ăn này là salad xanh hoặc salad trái cây và một ly rượu vang trắng. Đối với món tráng miệng, một chiếc bánh brownie xinh xắn, hoặc một ít kem phủ sốt Fudge sẽ thật hoàn hảo.
Thành phần
- 2 muỗng canh bơ
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 1/2 chén bông cải xanh (nhỏ)
- 1 1/2 chén hoa súp lơ (nhỏ)
- 1 chén mì ống nấu chín
- 13 quả trứng lớn (đánh đập)
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 cốc phô mai provolone (nghiền)
- 1/4 chén phô mai Parmesan (nghiền)
Các bước để làm cho nó
Trong chảo không dính 12 inch, làm tan chảy bơ với dầu ô liu trên lửa vừa.
Thêm hành tây, tỏi, bông cải xanh và súp lơ. Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa cách nhiệt cho đến khi rau củ giòn. Sau đó thêm 2 muỗng canh nước vào chảo, đậy nắp và hấp trong 2 phút, lúc đó rau cần mềm.
Xếp mì lên trên rau. Đổ trứng lên tất cả và rắc húng tây, muối và hạt tiêu.
Nấu frittata, thỉnh thoảng nâng các cạnh để cho trứng chưa chín chảy xuống bên dưới và vặn thìa ở giữa frittata để trứng có thể chảy xuống dưới và nấu chín đều cho đến khi đáy có màu nâu nhạt và frittata gần như được đặt. Thỉnh thoảng lắc chảo để frittata không bị dính.
Làm nóng gà thịt. Đặt frittata dưới gà thịt, cách nguồn nhiệt khoảng 6 inch và nướng trong 4 đến 8 phút nữa hoặc chỉ cho đến khi hỗn hợp trứng được thiết lập. Lấy chảo ra khỏi lò.
Rắc frittata với cả hai loại phô mai. Đặt nó trở lại dưới gà thịt. Đun trong 3 đến 6 phút lâu hơn, thỉnh thoảng xoay chảo để nó chín đều cho đến khi phô mai tan chảy và bắt đầu nâu.
Cắt frittata thành nêm và phục vụ ngay lập tức.
Thẻ công thức:
- súp lơ
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- trở lại trường
