Spruce
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 40 phút
- Nấu: 0 phút
- Dốc hoa: 48 giờ
- Năng suất: 6 ly (30 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 135 | Calo |
| 0g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 ly (30 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 135 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 35g | 13% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một trong những đồ uống sảng khoái nhất cho mùa hè là rượu hoa cúc. Công thức này là nhanh chóng, dễ thực hiện, và một lý do tuyệt vời cho một chuyến đi dài thu thập hoa.
Mùa hoa hướng dương ngắn ngủi vào cuối tháng 5 đến giữa tháng 7 nếu bạn sống ở phía bắc hoặc Scotland. Những bông hoa có mùi thơm nặng tạo nên một thức uống tuyệt vời, sảng khoái, khi được bảo quản trong chai tiệt trùng sẽ giữ được trong vài tuần.
Một lời cảnh báo nếu bạn ra ngoài thu thập hoa anh túc, hãy chắc chắn rằng bạn có quyền hái chúng và không bao giờ hái hoa trên cây trên đường vì chúng có thể bị ô nhiễm khói.
Mặc dù thân mật không tạo ra một thức uống giải khát, nhưng nó cũng hữu ích trong nhiều công thức nấu ăn khác.
Thành phần
- 2 1/4 pound đường
- 6 cốc nước sôi
- 4 quả chanh vừa (rửa và nghiền)
- 2 ounce bột axit citric (có sẵn tại quầy tại bất kỳ hiệu thuốc nào)
- 30 đầu Eldflower lớn (lắc để loại bỏ bất kỳ côn trùng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Đặt đường vào một cái nồi lớn, stockpot hoặc một bát Pyrex lớn. Đổ nước sôi vào và khuấy cho đến khi đường tan hết và để nguội.
Spruce
Nghiền vỏ chanh bằng dụng cụ nghiền mịn và thêm vào nước đường.
Spruce
Cắt chanh thành những lát dày và thêm vào nước.
Spruce
Thêm axit citric và khuấy.
Spruce
Cuối cùng, thêm đầu hoa vào nước và khuấy lại.
Spruce
Che lại bằng một miếng vải sạch và để yên trong 48 giờ.
Spruce
Lọc qua một miếng vải muslin sạch vào một cái bát sạch.
Spruce
Sử dụng phễu, đổ đầy chai thủy tinh tiệt trùng (xem ghi chú bên dưới).
Spruce
Lời khuyên
- Niêm phong và bảo quản ở nơi tối, mát (không phải tủ lạnh) trong vài tuần hoặc xử lý trong bồn nước để bảo quản lâu hơn. Tùy chọn khác là đóng băng trong chai nhựa. Khi bạn mở một chai, nó phải được lưu trữ trong tủ lạnh. Thân mật được pha loãng với nước tĩnh hoặc có ga hoặc được sử dụng làm hương liệu trong kem, trái cây đánh lừa (trái cây xay nhuyễn trộn với kem đánh bông), và các công thức nấu ăn khác.
Cách tiệt trùng bình sữa
Để khử trùng chai thủy tinh, rửa sạch trong máy rửa chén hoặc đặt trong lò nóng vừa (300 F / 150 C) cho đến khi chai được làm ấm qua nhưng không nóng đỏ. Xử lý cẩn thận.
Axit Citric và cách nó được sử dụng trong thực phẩm của bạnThẻ công thức:
- thân ái
- hoa hướng dương
- người Anh
- mùa hè
