Joseph De Leo / Getty Images
- Tổng cộng: 42 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 32 phút
- Năng suất: 2 phần (2 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 664 | Calo |
| 20g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 71g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 phần (2 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 664 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 531mg | 177% |
| Natri 2032mg | 88% |
| Tổng lượng carbohydrate 47g | 17% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 71g | |
| Canxi 453mg | 35% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một thực đơn xứng đáng với một lễ kỷ niệm, bạn có thể tạo ra một món tôm hùm nhồi ở nhà hàng. Đó là một nền tảng tuyệt vời cho một bữa ăn ưa thích và hoàn hảo cho sinh nhật, kỷ niệm, ngày lễ tình nhân hoặc đêm giao thừa. Để làm món ăn này, tôm hùm tươi được nhồi với một hỗn hợp cracker thơm có hương vị ngọt của hành tây, cần tây, tỏi và phô mai Parmesan. Các món ăn sau đó được nướng trong lò cho một bữa ăn nhanh chóng và thanh lịch cho hai người.
Tôm hùm nhồi là một món khai vị lạ mắt cho một dịp đặc biệt, và các bên cũng nên xứng đáng với một bữa ăn ngon và khen ngợi sự phong phú của tôm hùm. Nếu thời tiết lạnh, bắt đầu với ngao hoặc bột ngô; Nếu trời ấm, gazpacho là lựa chọn hấp dẫn hơn. Thực hiện theo điều đó với một món salad rau xanh giòn, rau tươi và nước sốt kem hoặc dấm. Risotto đặc biệt tốt với tôm hùm, nhưng bất kỳ món cơm nào cũng làm nên một mặt tốt. Rice pilaf sẽ là một sự thay thế tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó nhẹ hơn và dễ dàng hơn.
Nếu bạn thích một loại rau ngoài salad, xào măng tây hoặc hấp là một liên lạc tốt đẹp. Đầu nó với Parmesan để bổ sung cho tôm hùm và nướng nó chỉ trong vài phút để làm tan chảy phô mai. Vào mùa hè, ngô trên lõi ngô là một mặt rau bổ sung. Đối với rượu vang, hãy chọn loại khô, trắng giòn như Sauvignon Blanc, Chablis hoặc Albarino.
Thành phần
- 1 con tôm hùm (sống, 1 1/4 đến 1 1/2 pounds)
- Bánh quy giòn 1 cốc (bánh quy bơ như Ritz hoặc Club, nghiền nát)
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 2 muỗng canh cần tây (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh hành ngọt (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan (nghiền, chia)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê tiêu chanh
- 1 muối muối (để nếm)
- 1 paprika (Hungary ngọt ngào)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần. Làm nóng lò ở 400 F.
Nhét đầu mũi dao nhọn xuống ngay sau mắt tôm hùm để cắt tủy sống và giết chết con vật ngay lập tức.
Đặt tôm hùm tươi trên lưng của nó. Sử dụng một con dao sắc hoặc kéo làm bếp, cắt khoang cơ thể của tôm hùm.
Loại bỏ và dự trữ tomalley (gan màu vàng). Loại bỏ dạ dày và ruột, cẩn thận không làm vỡ chúng và loại bỏ.
Trong một bát trộn, kết hợp vụn bánh quy giòn, bơ tan chảy, cần tây, hành ngọt, 1 muỗng canh phô mai Parmesan, bột tỏi, tiêu chanh và muối để nếm thử. Thêm tomalley từ tôm hùm và trộn.
Gói hỗn hợp cracker vào khoang cơ thể của tôm hùm. Rắc với muỗng canh phô mai Parmesan còn lại và phủi nhẹ bằng ớt bột.
Nướng tôm hùm nhồi trong chảo nướng sâu 2 inch chưa được khám phá trong 30 phút.
Nếu cần, hãy tăng nhiệt độ lò lên cài đặt "Broil" và nướng thêm 2 phút nữa để làm nâu nhồi.
Phục vụ tôm hùm nhồi ngay lập tức với bơ tan chảy, nếu muốn. Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- tôm
- ủy thác
- Người Mỹ
- giáng sinh
