Diana Rattray
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Thời gian nấu trong tương lai: 60 phút
- Năng suất: 4 phần
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
275 | Calo |
9g | Mập |
15g | Carbs |
36g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 4 phần | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 275 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng chất béo 9g | 11% |
Chất béo bão hòa 1g | 7% |
Cholesterol 283mg | 94% |
Natri 784mg | 34% |
Tổng lượng carbohydrate 15g | 5% |
Chất xơ 3g | 12% |
Protein 36g | |
Canxi 150mg | 12% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Creole tôm hương vị này là tuyệt vời với cơm nóng, bột, hoặc mì ống. Phiên bản này của món tôm Louisiana cổ điển được nhanh chóng nấu chín sau đó đông lạnh để nướng vào một ngày sau đó.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 đến 1 1/2 pound tôm (bóc vỏ và bỏ hạt)
- 1 củ hành nhỏ (giảm một nửa và thái lát mỏng)
- 1 (8 ounces) sốt cà chua
- 1 (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu hoặc cà chua thái hạt lựu
- 1/2 chén ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 1/2 chén cần tây (thái hạt lựu)
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đun nóng dầu trong chảo lớn. Thêm tôm; nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, thường xuyên khuấy. Bỏ tôm ra khỏi chảo.
Thêm hành tây vào cùng một cái chảo và nấu cho đến khi có màu nâu nhạt. Khuấy trong sốt cà chua, cà chua, ớt chuông, cần tây, muối, bột tỏi và bột ớt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và kết hợp với tôm; để nguội
Đặt hỗn hợp tôm vào trong 1/2-quart soong được lót bằng giấy bạc nặng, với đủ chồng lên nhau để phủ lên trên của soong. Niêm phong và đóng băng. Khi đông lạnh, loại bỏ gói giấy bạc từ đĩa soong và trả lại bữa ăn bọc giấy bạc cho tủ đông.
Khi đã sẵn sàng để nấu, loại bỏ giấy bạc từ Creole đông lạnh và trượt Creole vào soong trong đó nó đã được đông lạnh. Làm nóng lò trước 400 F.
Bọc bằng giấy bạc và nướng 1 giờ trong lò nướng nóng sẵn.
Ăn với cơm hoặc mì nóng.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- cajun
- tuần