Diana Rattray
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 1 chảo (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 200 | Calo |
| 12g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 chảo (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 200 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 488mg | 21% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Canxi 159mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh ngô Mexico luôn là một yêu thích, và nó là tuyệt vời với một ớt hoặc đậu thịnh soạn.
Phiên bản này là một bánh ngô ẩm được làm bằng phô mai Cheddar cắt nhỏ và ớt xanh nhẹ, nhưng hãy thoải mái thêm một ít ớt jalapeno nếu bạn muốn một chút nhiệt.
Thành phần
- 2 cốc bột ngô
- Rút ngắn 1/3 cốc (tan chảy)
- 1 muỗng đường
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 2 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- 3/4 cốc sữa bơ hoặc sữa
- 1 (8-ounce) có thể kiểu ngô kem
- 1 (4-ounce) có thể ớt xanh (xắt nhỏ)
- 1/4 chén ớt jalapeno (băm nhỏ, hoặc như mong muốn)
- 1 chén phô mai cheddar (cắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 425 F / 220 C / Gas 7.
Mỡ chảo nướng vuông 9 inch.
Trong một bát trộn lớn kết hợp bột ngô, làm tan chảy, đường, muối, bột nở và baking soda.
Trong một bát khác đánh trứng với bơ sữa. Thêm hỗn hợp trứng vào các thành phần khô và trộn chỉ cho đến khi trộn. Thêm ngô kiểu kem và ớt nhẹ, cùng với ớt jalapeno băm nhỏ, nếu sử dụng; khuấy để trộn.
Đổ một nửa hỗn hợp vào chảo nướng đã chuẩn bị. Rắc một nửa phô mai vụn lên trên bột.
Muỗng còn lại trên lớp phô mai và sau đó trên cùng với pho mát còn lại.
Nướng trong 20 đến 25 phút, cho đến khi thiết lập và nâu nhẹ xung quanh các cạnh.
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Đối với một bánh ngô giòn hơn, sử dụng một chảo gang, bôi mỡ bằng cách rút ngắn. Làm nóng chảo trong lò và sau đó thêm bột bánh ngô vào chảo nóng.
Công thức biến thể
- Sử dụng hỗn hợp phô mai cheddar và pho mát Monterey Jack, hoặc hỗn hợp Mexico, có hoặc không có ớt cay. Thêm 4 dải thịt xông khói nấu chín và nghiền nát vào bột, hoặc thêm nó vào lớp phô mai đầu tiên. Thêm khoảng 1/2 cốc xúc xích tươi chorizo nấu chín và nghiền nát hoặc xúc xích ngọt ngọt của Ý cùng với lớp phô mai vụn đầu tiên. Để có thêm màu sắc và kết cấu, thêm khoảng 1/2 đến 1 chén hạt ngô đã nấu chín và ráo nước.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- bánh mì ngô kiểu mê-xi-cô
- món ăn phụ
- người Mexico
