Nồi nướng với tỏi và húng tây.
The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 4 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 4 giờ
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 914 | Calo |
| 37g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 84g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 914 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 37g | 47% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Cholesterol 242mg | 81% |
| Natri 609mg | 26% |
| Tổng lượng carbohydrate 49g | 18% |
| Chất xơ 6g | 20% |
| Protein 84g | |
| Canxi 155mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Lò nướng nồi om dễ dàng này có hương vị hoàn hảo với rượu vang đỏ, tỏi và húng tây. Bữa ăn tất cả trong một này bao gồm khoai tây và nấm tùy chọn. Nó làm cho một bữa ăn tối gia đình tuyệt vời cho bất kỳ đêm trong tuần.
Hãy thêm cà rốt thái lát hoặc cà rốt bé cùng với khoai tây.
Thành phần
- 1 nồi nướng (khoảng 2 1/2 đến 3 1/2 pound - mâm cặp hoặc nướng nồi thích hợp khác)
- 5 tép tỏi vừa (giảm một nửa)
- Muối ăn
- Tiêu Dash
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng bơ không ướp muối
- 1 củ hành vừa (quý và thái lát)
- Tùy chọn: 4 ounces nấm (nhỏ toàn bộ hoặc thái lát)
- 3 muỗng canh bột
- 1 1/2 chén rượu vang đỏ (chẳng hạn như pinot noir hoặc cabernet)
- 1 chén nước dùng thịt bò
- 1 muỗng canh lá húng tây tươi (hoặc 1 muỗng cà phê lá húng tây khô)
- Khoai tây 2 pound (cắt trong khối 2 inch)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Với một con dao nhỏ, cắt 8 đến 10 khe sâu trong nồi nướng, cách đều nhau. Đẩy một nửa tép tỏi vào mỗi vết cắt. Đun nóng dầu trong chảo om hoặc chảo xào lớn hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa cao.
Sear rang, chuyển sang màu nâu tất cả các mặt. Lấy thịt nướng ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
Thêm bơ vào chảo nóng và giảm nhiệt ở mức trung bình. Khi bơ có bọt, thêm hành tây và nấu, khuấy đều, cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt. Thêm nấm, nếu sử dụng, và nấu thêm 2 phút nữa. Khuấy bột và nấu, khuấy, trong khoảng 1 đến 2 phút nữa. Khuấy trong rượu vang đỏ và nước dùng thịt bò. Tiếp tục nấu, khuấy, cho đến khi chất lỏng đặc lại và sủi bọt.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 F.
Đặt nướng lại trong chảo và rắc húng tây. Đậy nắp hoặc đậy nắp chảo thật chặt bằng giấy bạc và chuyển vào lò nướng. Nấu trong 2 giờ.
Thêm khoai tây, đậy nắp và tiếp tục nấu trong 1 đến 2 giờ nữa hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
