Spruce
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 641 | Calo |
| 36g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 43g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 641 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 190mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 45g | 16% |
| Chất xơ 13g | 46% |
| Protein 43g | |
| Canxi 136mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức kiểu Tây Ban Nha này cho gà với sốt cà chua sofrito là một bữa ăn tuyệt vời khi bạn muốn một cái gì đó đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng.
Đầu tiên, bạn sẽ làm nước sốt với cà chua nghiền, hành tây, nấm và ớt chuông. Tiếp theo, ức gà không xương, không da được xào với dầu ô liu Tây Ban Nha. Cuối cùng, bạn có thể kết hợp tất cả các phần lại với nhau cho một khóa học chính tiếng Tây Ban Nha nhanh chóng và dễ dàng.
Phục vụ gà và sofrito với khoai tây chiên tự làm kiểu Tây Ban Nha hoặc cơm ở bên cạnh.
Gà Tây Ban Nha dễ dàng với công thức sốt cà chua Sofrito
Thành phần
- Dành cho Sofrito
- 1 củ hành vàng vừa (bóc vỏ)
- 1/2 quả ớt chuông đỏ (hoặc ớt chuông xanh, bỏ hạt)
- 3 tép tỏi (bóc vỏ)
- 10 nấm trắng (lau bằng khăn ẩm)
- 1/3 chén dầu ô liu Tây Ban Nha
- 1 (28 ounce) có thể nghiền nát cà chua (hoặc cà chua tươi đã được rửa và đập trong máy chế biến thực phẩm)
- 2 lá nguyệt quế
- Cho gà
- 3 ức gà không xương, không da (khoảng 1 pound)
- Trang trí: muối (để hương vị)
- Trang trí: hạt tiêu (để hương vị)
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, sofrito này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch nấu ăn tốt hơn.
Làm Sofrito
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Băm nhỏ hành tây và ớt chuông và dự trữ.
Băm nhuyễn tỏi và dự trữ.
Cắt tỉa thân cây từ nấm, cắt lát và dự trữ.
Đổ một nửa dầu ô liu vào một cái chảo lớn và đun nóng trên lửa vừa. Thêm hành tây dành riêng, ớt chuông, tỏi, nấm và xào trên lửa vừa, khuấy thường cho đến khi hành tây trở nên trong mờ - khoảng 7 phút.
Spruce
Thêm cà chua nghiền nát và nước ép của chúng và lá nguyệt quế và khuấy. Đun nhỏ lửa ở mức trung bình đến trung bình thấp trong 10 phút, khuấy thường xuyên. Nếu nước sốt trở nên quá đặc hoặc bắt đầu dính, hãy đổ vào một vài muỗng nước.
Spruce
Nấu gà
Trong khi hỗn hợp nước sốt cà chua đang nấu, đổ nửa còn lại của dầu ô liu vào một cái chảo lớn và đun nóng trên ngọn lửa vừa.
Vỗ nhẹ cho ức gà khô bằng khăn giấy và nêm hai mặt bằng muối và hạt tiêu.
Chiên gà trong dầu nóng, đảo qua hai lần (trong khoảng 10 phút tổng thời gian nấu). Thịt gà nên có màu nâu đều ở cả hai mặt, nhưng có thể không được nấu chín hoàn toàn ở trung tâm, điều này không gây lo ngại vì nó sẽ nấu xong khi thêm vào nước sốt.
Spruce
Sau khi chiên gà, lấy chảo ra khỏi bếp. Bỏ ức gà vào thớt và cắt chúng thành những lát dày 1/2 inch và trở lại chảo với sốt cà chua. Khuấy để ức gà trong sốt cà chua.
Spruce
Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút. Nếm và thêm muối và hạt tiêu khi cần thiết.
Ăn với cơm hoặc khoai tây để nhấm nháp nước sốt ngon. Ngoài ra, làm khoai tây chiên Tây Ban Nha là món ăn hoàn hảo.
Spruce
Thưởng thức!
tiền boa
- Thức ăn thừa không bao giờ là một vấn đề bởi vì nước sốt sofrito mellows và ngon hơn vào ngày hôm sau.
Sự khác biệt giữa Sofrito Tây Ban Nha và Sofrito Ý
Cả hai phong cách Tây Ban Nha và Ý thường được phục vụ với các món thịt và rất giống nhau với một vài điểm khác biệt.
- Sofrito truyền thống của Tây Ban Nha được đặc trưng bởi xào hạt annatto trong mỡ heo. Hành tây xắt nhỏ, ớt chuông, tỏi và các loại thảo mộc sau đó được xào trong chất béo có hương vị cho đến khi mềm và dày. Một số phiên bản bỏ qua annatto và gọi cà chua xắt nhỏ như trong công thức này. Softrito Ý tương tự như cần tây, ớt chuông, hành tây, tỏi và thảo mộc được xào trong dầu ô liu, không phải mỡ lợn và dày.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- gà sốt cà chua
- gà tây
- bữa tối
