Rob Palmer / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 260 | Calo |
| 1g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ly cocktail (1 phần ăn) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 260 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 46mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 55g | 20% |
| Chất xơ 5g | 18% |
| Protein 6g | |
| Canxi 150mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức el pepino này đặt một vòng quay vui vẻ trên bơ thực vật truyền thống. "Pepino" là tiếng Tây Ban Nha cho dưa chuột, và đó chắc chắn là thành phần sao ở đây!
Được tạo ra bởi nhà pha chế Las Vegas Gaston Martinez cho Milagro Tequila, công thức đổ reposado tequila vào bơ thực vật, sau đó thêm dưa chuột, rau mùi và lòng trắng trứng để tạo cho nó một hương vị đất, mát lạnh với bọt thơm. Kết quả là một ly cocktail dưa chuột tuyệt vời mà bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần.
Thành phần
- 3 lát dưa chuột
- 6 lá ngò
- Siro 3/4 ounce đơn giản
- 1 1/2 ounce reposado tequila (Milagro)
- 3/4 ounce ba giây
- Nước cốt chanh 1 ounce
- Lòng trắng trứng 1/4 ounce
- Trang trí: lát dưa chuột
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lắc cocktail, thêm dưa chuột, ngò và xi-rô đơn giản. Bùn tốt.
Thêm rượu tequila, ba giây, nước cốt chanh và lòng trắng trứng. Đổ đầy bình lắc bằng nước đá.
Lắc mạnh, ít nhất 30 giây để đảm bảo trứng được trộn đúng cách.
Lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Trang trí với một lát dưa chuột mỏng.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Chìa khóa để uống cocktail với trứng là đảm bảo trứng của bạn tươi. Có một thử nghiệm nhanh bạn có thể sử dụng: Đặt một quả trứng vào ly nước và nó tươi nhất khi nó chìm xuống đáy. Nếu trứng của bạn nổi thì nó quá cũ và cần được loại bỏ. Làm cho nó dễ dàng trên rau mùi. Đó là một loại thảo mộc rất hương vị và thậm chí một vài lá thêm có thể chế ngự thức uống. Nếu bạn thích, hãy bắt đầu chỉ với bốn lá và thêm lần sau nếu cần. Với tất cả các thành phần tươi, loại cocktail này thực sự xứng đáng với nước cốt chanh mới vắt. Vôi trung bình có thể mang lại tới 1 ounce nước ép, vì vậy một loại trái cây nói chung là tất cả những gì cần thiết. Để tối đa hóa nước ép, làm ấm vôi đến nhiệt độ phòng và lăn nó dưới lòng bàn tay của bạn trên mặt bàn trước khi cắt.
Công thức biến thể
- Bỏ qua lòng trắng trứng nếu bạn thích. Nếu bạn không phải là fan hâm mộ của rau mùi, hãy thay thế bằng oregano hoặc húng quế. Như đã thấy trong dưa chuột cay bạc hà cay, bạc hà là một kết hợp tốt cho dưa chuột là tốt. Mặc dù nó không ngon như các loại thảo mộc khác và sẽ thay đổi hương vị tổng thể của cocktail, nhưng nó là một lựa chọn tốt cho công thức này. Dưa chuột và ớt cũng là một cặp tuyệt vời. Thêm một vài lát jalapeño vào vũng bùn để cho bơ thực vật cay.
El Pepino mạnh đến mức nào?
El pepino không mạnh như các loại bơ thực vật bị lung lay khác. Thay vào đó, nồng độ cồn của nó tương tự như một ly rượu vang và phần lớn là do khối lượng bổ sung của trứng. Nếu bạn thực hiện nó với 80 tequila bằng chứng, nó sẽ nặng khoảng 15 phần trăm ABV (30 bằng chứng).
Thẻ công thức:
- Rượu tequila
- Người Mỹ
- buổi tiệc
- cocktail
