Làm bánh crepe từ đầu

Làm bánh crepe từ đầu

Nhiếp ảnh Richard Eskite / Hình ảnh Getty

Làm bánh crepe tại nhà dễ như nấu bánh xèo. Bạn cũng không cần một chiếc bánh crepe dành cho người sành ăn đặc biệt. Một chảo không dính nhỏ sẽ hoạt động tốt.

Đây là một phương pháp từng bước đơn giản để làm bánh crepe. Những bức ảnh đi kèm sẽ chỉ cho bạn chính xác cách tạo ra những món ngon này cho khách hoặc gia đình của bạn.

Bạn có thể làm theo công thức bánh crepe cơ bản này có thể được sửa đổi để thêm đường cho món bánh crepe tráng miệng.

Làm bánh bột mì

Dorling Kindersley: Hình ảnh Charlotte Tolhurst / Getty

Đánh bột, trứng, sữa, muối, bơ tan chảy, và các thành phần tùy chọn trong một bát cho đến khi mịn. Bột sẽ chảy nước.

Làm nóng chảo không dính trên lửa vừa cao.

Sử dụng một cái muôi, đổ một vài muỗng bột bánh crepe lên giữa chảo.

Phủ lên chảo bằng bột

Dorling Kindersley: Hình ảnh Charlotte Tolhurst / Getty

Giữ chặt tay cầm của chảo, loại bỏ nó khỏi nhiệt và xoay chảo để bột đập vào đáy chảo. Bạn muốn làm cho lớp phủ càng mỏng càng tốt. Nếu bạn có lỗ trên bánh crepe, hãy tiếp tục và thêm bột bánh vào chảo để đậy chúng lại.

Phủ lên chảo - Phần 2

Dorling Kindersley: Hình ảnh Charlotte Tolhurst / Getty

Nới lỏng Crepe

leroux.jolandi / Hai mươi 20

Bột sẽ nhanh chóng khô và mất độ sáng bóng của nó. Đã đến lúc lật bánh crepe.

Sử dụng thìa phi kim loại để nới lỏng crepe khỏi chảo.

Lật Crepe

Jean-Blaise Hall / Getty Images

Sử dụng thìa để lật bánh crepe. Sử dụng ngón tay của bạn là hoàn toàn chấp nhận được nếu cần thiết. Nếu bạn thực sự tài năng, hãy thử lật bánh crepe lên không trung chỉ bằng chảo.

Lật Crepe - Phần 2

Hình ảnh Tony Robins / Getty

Kết thúc việc lật bánh crepe và đảm bảo rằng tất cả các đáy crepe tiếp xúc với chảo.

Kết thúc nấu ăn Crepe

Dorling Kindersley: Hình ảnh Charlotte Tolhurst / Getty

Xong nấu bánh crepe. Sẽ chỉ mất khoảng 30 giây để bên thứ hai nấu ăn.

Loại bỏ Crepe khỏi Pan

Hình ảnh Dave King / Getty

Sau khi bánh crepe nấu xong, nhẹ nhàng trượt nó ra đĩa. Nếu bạn thích, bạn có thể xếp bánh crepe vào một cái đĩa chống cháy và giữ ấm cho chúng trong lò đặt ở 195 F.

Làm đầy bánh crepe

hình ảnh istetiana / Getty

Bây giờ là lúc để lấp đầy bánh crepe. Đặt phần đầy khoảng một phần tư đường vào một bên của bánh crepe.

Có thể trám crepe bạn có thể thích:

• Măng tây hấp với giăm bông RicottaFresh FruitPeanut Butter và ChuốiCheesePorked PorkApple hoặc Cherry Pie FillingSweetened Cream Cheese with Strawberries

Bánh crepe

hình ảnh đồ họa / Getty

Sử dụng ngón tay của bạn, cuộn crepe xung quanh điền. Đặt mặt đường may crepe xuống trên đĩa để nó không mở. Bánh crepe của bạn đã hoàn thành