Hình ảnh Desgrieux / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 12 quả sung (phục vụ 3-4)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 263 | Calo |
| 1g | Mập |
| 68g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 quả sung (phục vụ 3-4) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 263 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 14mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 68g | 25% |
| Chất xơ 9g | 30% |
| Protein 2g | |
| Canxi 130mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Quả sung tươi khét tiếng, dễ vỡ. Có vô số cách để kết hợp chúng vào một bữa ăn, nhưng bằng cách nấu nhẹ chúng trong một xi-rô gia vị, bạn biến đổi những quả sung tươi tinh tế kéo dài nhưng một hoặc hai ngày thành những món ăn ngon hơn, có hương vị sâu hơn, lâu hơn.
Lưu ý rằng đây là một cách đặc biệt đáng yêu để sử dụng các loại quả sung ít ngọt hơn, đặc biệt là quả sung gà tây nâu, vì chúng được nấu trong một xi-rô ngọt. Phục vụ quả sung và xi-rô của riêng họ - hoặc, thậm chí tốt hơn, trên kem cho hiệu quả tuyệt vời. Chúng cũng đáng yêu bên cạnh sữa chua nguyên chất, không đường (như bữa sáng hoặc món tráng miệng), được cho vào bột yến mạch hoặc các loại ngũ cốc nóng khác, hoặc thậm chí trên bánh kếp hoặc bánh quế. Những quả sung nấu chín xi-rô này cũng đáng yêu như một phần đệm cho các loại thịt được hưởng lợi từ một món ngọt như thịt lợn, vịt hoặc thịt cừu.
Thành phần
- 12 quả sung tươi
- 1/2 chén đường
- 1/2 thanh quế
- Tùy chọn: 2 đến 3 toàn bộ đinh hương
- Tùy chọn: 2 đến 3 hạt tiêu đen nguyên hạt
- Tùy chọn: 1 đến 2 vỏ quả thảo quả
- Tùy chọn: 2 quả mọng
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Mang đường và 1 cốc nước đun nhỏ lửa trong nồi vừa (nó phải đủ lớn để chứa tất cả các quả sung). Khuấy khi cần thiết để hòa tan đường.
Thêm một nửa thanh quế và bất kỳ loại gia vị nào bạn chọn sử dụng (hoặc tất cả chúng!) Và đun sôi xi-rô trong khoảng 10 phút.
Cắt bỏ và loại bỏ các thân cây từ quả sung.
Đặt quả sung vào xi-rô. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Đừng nấu chúng quá lâu, nếu không chúng sẽ vỡ hoàn toàn.
Lấy quả sung ra khỏi xi-rô và để quả sung và xi-rô làm mát riêng trong khoảng 15 phút (nếu bạn để quả sung vào, chúng sẽ mềm ra và bắt đầu rơi ra một chút, vì vậy nếu âm thanh tốt, hãy để chúng vào!).
Sau khi hơi nguội, lọc xi-rô, loại bỏ các loại gia vị và đổ xi-rô trở lại quả sung.
tiền boa
- Sử dụng những quả sung ấm, chúng thực sự ngon ở điểm này hoặc cửa hàng, được bảo hiểm và làm lạnh trong khoảng 2 tuần (chúng có thể tồn tại lâu hơn, nhưng quả sung sẽ mềm hơn và mềm hơn theo thời gian, và chúng sẽ bắt đầu rơi xa nhau một chút sau đó). Tôi thích đặt quả sung vào lọ thủy tinh và đổ xi-rô lên chúng để cất trong tủ lạnh. Bằng cách đó tôi có thể nhìn thấy chúng và nhớ sử dụng chúng sớm hơn là sau này!
Thẻ công thức:
- nhúng
- tráng miệng
- Người Mỹ
- ngã
