Connie Veneración
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 2 cốc (phục vụ 4)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 406 | Calo |
| 4g | Mập |
| 79g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 ly (phục vụ 4) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 406 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 212mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 79g | 29% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 11g | |
| Canxi 33mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nói "cơm chiên" và hình ảnh xuất hiện trong đầu là cơm chiên kiểu Trung Quốc với những miếng thịt nhỏ, rau xắt nhỏ và trứng. Ở Philippines, cơm chiên có xu hướng đơn giản hơn. Phiên bản phổ biến nhất, được gọi là cơm chiên tỏi, được nấu bằng cách xào tỏi băm cho đến khi vàng sau đó thêm gạo và muối ngày. Tất cả mọi thứ được xào cho đến khi các hạt gạo lấp lánh với dầu ngâm tỏi. Để cơm chiên tỏi phong phú hơn, có thể thêm cua. Bột cua dùng để nấu món cơm chiên này đến từ Talangka .
Cách dễ nhất để thưởng thức bột cua là trộn nó với cơm mới nấu chín. Nhưng nếu bạn có gạo ngày, thêm một vài bước sẽ mang lại một món cơm ngon hơn và thơm hơn. Trộn bột cua với hương liệu và một ít nước ép cam quýt như trong công thức này cho nó thêm độ sâu của hương vị và mùi thơm.
Thành phần
- 1 muỗng cà phê. Tỏi, băm nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê. gừng bào nhuyễn)
- 1 muỗng canh. hẹ (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh. dầu thực vật
- 1 muỗng canh. cua dán
- Nước ép kalamansi (hoặc chanh hoặc nước cốt chanh)
- 2 chén cơm trắng (nấu chín)
- Tùy chọn: muối (để nếm)
- Tùy chọn: hành lá (xắt nhỏ)
- Tùy chọn: rau mùi tây (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Xào tỏi, gừng và hẹ trong dầu thực vật trong khoảng 3 phút.
Thêm bột cua và nước ép kalamansi.
Nếm và thêm muối, khi cần thiết.
Trộn trong cơm và xào cho đến khi nóng qua.
Ăn nóng và thưởng thức.
Bạn có thể tùy ý phủ cơm chiên với rau xanh xắt nhỏ (hành lá hoặc rau mùi tây hoạt động tốt), hẹ xào và các lát tỏi nướng.
Thẻ công thức:
- cua
- món ăn phụ
- Châu Á
- trở lại trường
