Hình ảnh Michael Möller / EyeEm / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 4 chén nước sốt (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 151 | Calo |
| 8g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 chén nước sốt (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 151 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 601mg | 26% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 5g | 18% |
| Protein 4g | |
| Canxi 91mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một cách tuyệt vời để thêm một mức độ ngon miệng cho nước sốt marinara tươi. Nướng cà chua cho phép dễ dàng loại bỏ da và truyền vào từng miếng với hương vị khói nhẹ. Phương pháp này rất tốt cho những người muốn chuẩn bị bữa ăn tự chế có ít đường, thường được tìm thấy trong nước sốt marinara mua tại cửa hàng.
Thành phần
- 14 quả cà chua (cỡ trung bình, chắc)
- 1/2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1/4 chén dầu ô liu
- 1 muỗng canh / 15 mL oregano tươi (thái nhỏ)
- 2-3 lá húng quế lớn (thái nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê bột tiêu khô
Các bước để làm cho nó
Cắt cà chua làm đôi và loại bỏ cuống.
Sử dụng 2 muỗng canh dầu ô liu, chải nhẹ đầu cắt của cà chua.
Đặt cà chua cắt xuống trên vỉ nướng đã đun nóng trên lửa vừa. Nướng trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi cà chua bắt đầu nâu và bạn có thể dễ dàng nâng da ra. Hủy bỏ từ nướng.
Cẩn thận, loại bỏ vỏ khỏi cà chua, trộn nhẹ vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm và đặt sang một bên.
Trong khi đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một nồi lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây. Trong khi khuấy hành nấu cho đến khi chúng mềm và chuyển sang mờ.
Thêm các thành phần còn lại và khuấy cùng nhau. Đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút. Thêm nước nếu nước sốt trở nên quá đặc.
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- người Ý
- nấu ăn
