Hình ảnh Huw Jones / Getty
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 70 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 24 chiếc bánh phô mai (phục vụ 24)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 284 | Calo |
| 24g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 24 chiếc bánh phô mai (phục vụ 24) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 284 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 13g | 64% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Natri 352mg | 15% |
| Tổng lượng carbohydrate 5g | 2% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 12g | |
| Canxi 324mg | 25% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Do ảnh hưởng của thực dân Anh tại vùng biển Caribbean, chúng tôi làm rất nhiều món ăn rất Anh. Và, như trong hầu hết các trường hợp với thực phẩm đã đi du lịch, sự thích nghi đã được thực hiện.
Ở Guyana, họ làm một chiếc bánh phô mai, giống như một chiếc bánh trứng nhỏ. Các thành phần đơn giản nhưng hương vị là vượt trội. Làm những thứ này và phục vụ chúng cho bữa sáng, bữa nửa buổi, bữa trưa (với salad) hoặc trà chiều hoặc thậm chí là một bữa ăn nhẹ.
Thành phần
- Đối với bột bánh ngọt:
- 2 chén bột mì đa dụng, cộng thêm cho bụi
- 1 1/2 muỗng cà phê đường trắng
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 2 ounce rau rút ngắn, hình khối
- 6 ounce bơ lạnh không ướp muối, hình khối
- 3-4 muỗng canh nước đá
- Đối với việc điền:
- 4 chén phô mai cheddar mài
- 6 quả trứng, nhiệt độ phòng
- 1 1/2 ly sữa nguyên chất
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Đối với các loại bánh ngọt:
Tập hợp các thành phần.
Thêm bột mì, đường và muối vào bát của một bộ xử lý thực phẩm và xung để trộn.
Thêm shortening và bơ vào bột và trộn cho đến khi hỗn hợp thô với sỏi bơ và rút ngắn.
Thêm nước và xung cho đến khi bột bắt đầu kết hợp với nhau. Không trộn quá nhiều.
Chuyển hỗn hợp đến một bề mặt làm việc sạch và mang bột lại với nhau thành một khối. Pat thành hình và bọc chặt trong bọc nhựa. Làm lạnh trong 30 phút trước khi sử dụng.
Khi bạn đã sẵn sàng để làm bánh, hãy bỏ bột ra khỏi tủ lạnh và nghỉ 5 phút trước khi bắt đầu làm việc với nó.
Đối với việc điền:
Tập hợp các thành phần.
Thêm trứng, sữa, muối và hạt tiêu vào một cốc đo lớn (để dễ đổ) và trộn với nhau.
Để lắp ráp
Làm nóng lò ở 350 F.
Nhẹ nhàng chải 2 (12 cốc) chảo muffin với dầu và đặt sang một bên.
Bề mặt làm việc bột và cán trong và cán bột thành độ dày 1/4 inch. Sử dụng máy cắt 4 inch hoặc bất cứ thứ gì như bát, v.v… có đường kính 4 inch tròn và cắt càng nhiều vòng tròn càng tốt.
Xếp từng miếng bánh ngọt vào chảo muffin. Tập hợp các mẩu vụn của bánh ngọt thành một khối và cuộn và cắt một lần nữa cho đến khi chảo được lấp đầy. Làm lạnh chảo trong 10 phút.
Hủy bỏ các chảo ướp lạnh và điền vào mỗi cốc muffin với pho mát.
Đánh đều hỗn hợp trứng vì nó có thể đã lắng xuống và sau đó đổ một ít sữa trứng vào mỗi cốc muffin, chỉ ngại phần trên của bánh ngọt.
Nướng bánh trong lò nướng trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi vàng và nâu tinh tế. Làm lạnh bánh trong chảo trên giá dây trong 5 đến 6 phút sau đó loại bỏ bánh nướng và tiếp tục làm mát trên giá đỡ dây.
Phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng như là hoặc với một món salad.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cheddar
- bánh phô mai
- bữa ăn sáng
- người Anh
