Allyson Kramer
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 2 phần
Có rất nhiều công thức cho món salad cải xoăn trôi nổi ngoài kia, nhưng nhiều trong số đó là về mặt ngon của mọi thứ, thường là với nấm nướng, tỏi và các món ăn kèm khác. Kale như một màu xanh linh hoạt mà nó có thể được sử dụng trong một loạt các công thức nấu ăn từ mặn đến ngọt. Kale làm cho một cơ sở tuyệt vời cho món salad trái cây ngon ngọt và tinh tế này.
Đối với những người bạn có thể hoài nghi, kết hợp mọi thứ này nghe có vẻ hơi kỳ quặc, nhưng tin tôi đi - nó rất ngon. Công thức này gần với salad trái cây hơn là salad cải xoăn truyền thống, nhưng một tâm hồn cởi mở sẽ đi rất xa khi thưởng thức món ăn không chính thống này.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào bạn thích, nhưng nên đi kèm với chuối, vì nó tạo ra một cơ sở đáng yêu cho món salad này với vị ngọt nhẹ và kết cấu mượt. Hãy thử thêm nho, quả việt quất, xoài, kiwi hoặc thậm chí cả anh đào. Sự kết hợp của các biến thể trên món salad cải xoăn trái cây này thực sự là vô hạn!
Thành phần
- Cho món salad:
- 6 lá cải xoăn lớn (rửa sạch và phơi khô)
- 1 quả chuối (bóc vỏ và xắt nhỏ)
- 3 quả dâu tây (thái lát: Tôi thích để lại rau xanh)
- 4 quả cà chua cherry (thái lát làm đôi)
- 1 clementine (hoặc cam quýt, hoặc một nửa quả cam, gọt vỏ và chia)
- 1 quả táo (được cắt và cắt nhỏ)
- 1 muỗng canh rau mùi (xắt nhỏ tươi là tốt nhất, nhưng khô cũng sẽ làm được)
- 1 nửa quả bơ (hình khối)
- Muối ăn
- Đối với trang phục:
- 1/4 chén dừa khô vụn
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê agave
- 1 muỗng cà phê hạt lanh (hạt lanh đất)
Các bước để làm cho nó
Đầu tiên, cắt cải xoăn thành những miếng có kích cỡ cắn, khoảng 1 đến 2 inch và đặt vào một cái bát lớn. Muối cải xoăn nhẹ và quăng. Tiếp theo, trộn dừa vụn, nước cốt chanh, dầu ô liu, hạt lanh và hạt lanh vào một bát riêng nhỏ hơn cho đến khi được trộn rất kỹ.
Massage băng (sử dụng tay sạch) vào lá cho đến khi cải xoăn trở nên héo và phủ đều với băng. Trong một bát riêng, cho chuối, dâu tây, cà chua, clementine, táo và rau mùi vào nhau cho đến khi trộn đều.
Trộn trái cây với cải xoăn héo và sau đó trên cùng với bơ băm nhỏ và thêm một chút dừa khô.
Voila sườn trái cây salad cải xoăn!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Món khai vị
- Người Mỹ
- mùa hè
