Hình ảnh Lane Oatey / Blue Jean / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 9 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 4 phút
- Năng suất: 3-4 phần (3-4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 74 | Calo |
| 6g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3-4 phần (3-4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 74 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 488mg | 21% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 1% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Canxi 117mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bok choy dễ dàng này là hoàn hảo cho những tuần bận rộn. Mẹo nhỏ là có sẵn tất cả các thành phần trong tay và xào nhanh để tỏi không bị cháy (thêm nước hoặc nước dùng gà cũng giúp).
Thành phần
- 1 1/2 muỗng canh dầu thực vật (cải dầu là tốt) hoặc dầu đậu phộng, để xào
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 pound bok choy, thân cây cắt chéo và lá cắt ngang trong 1 - 1 1/2 inch
- Một nhúm bột ớt đỏ, tương ớt hoặc bột ớt (tùy chọn)
- 1 muỗng canh nước tương nhẹ
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Muối để nếm (Tôi đã sử dụng ít hơn 1/4 muỗng cà phê)
- 1/4 chén nước hoặc nước dùng gà
- Dầu mè châu Á, để hương vị (chúng tôi đã sử dụng 1/2 muỗng cà phê)
- Tiêu đen hoặc trắng mới xay, để hương vị
Các bước để làm cho nó
Làm nóng chảo và thêm dầu. Khi dầu đã sẵn sàng, thêm tỏi và tương ớt, bột ớt hoặc bột ớt đỏ nếu sử dụng và xào nhanh, trong khoảng 30 giây, cho đến khi tỏi thơm.
Thêm bok choy, thêm thân cây trước, và sau đó là lá.
Khuấy trong nước tương, đường và muối và xào trên lửa lớn trong 1 phút.
Thêm nước hoặc nước dùng gà, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 đến 3 phút, cho đến khi lá có màu xanh đậm và thân cây mềm nhưng không quá mềm.
Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Khuấy trong dầu mè và nêm hạt tiêu cho vừa ăn.
Bạn cũng có thể thích
Xào Baby Bok Choy
Tôm với Trung Quốc cay
Súp gà Bok Choy
Thịt lợn Chop Suey
Lion's Head Meatball Stew
Thẻ công thức:
- Ăn chay chính
- món ăn phụ
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
