Khoai tây nướng Hash Brown. Hình ảnh của Craig McCausland / E + / Getty
- Tổng cộng: 23 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 18 phút
- Năng suất: 19 Ounces (4 đến 6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 318 | Calo |
| 20g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 19 Ounces (4 đến 6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 318 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 579mg | 25% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 5g | |
| Canxi 87mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những củ khoai tây này trở nên giòn và mềm, với hương vị hơi khói, mặc dù chúng được nấu trong giấy bạc.
Bạn có thể sử dụng khoai tây nâu băm lạnh cho công thức này, hoặc làm tan khoai tây đông lạnh, hoặc xay riêng của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn chọn cách tự xay, hãy đảm bảo rằng bạn làm việc nhanh chóng - các enzyme trong khoai tây sẽ khiến chúng chuyển sang màu nâu nhanh chóng. Cho dù bạn sử dụng khoai tây đông lạnh, đông lạnh, hoặc mới xay, cũng hãy làm khô khoai tây thật kỹ trong khăn bếp trước khi nấu chúng. Khoai tây chứa đầy chất lỏng; nếu chúng quá ướt, chúng sẽ không có màu nâu nhưng sẽ hấp trong gói giấy bạc. Hay nói, là một tài tài của, qua, qua, qua một tài khác, qua giữ, qua một tài khác
Bạn cũng có thể thêm nhiều hoặc nhiều thành phần khác nhau vào khoai tây. Hãy thử một loại phô mai khác nhau; thêm một số loại thảo mộc như kinh giới, húng quế hoặc húng tây; hoặc thêm một thành phần khác như hành tây xắt nhỏ hoặc tỏi.
Thành phần
- 1 (19-ounce) gói khoai tây băm nhỏ băm nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén phô mai Parmesan hoặc Romano nghiền
Các bước để làm cho nó
Xé một dải giấy bạc nặng dài khoảng 24 inch và đặt lên bề mặt làm việc.
Đặt khoai tây vào khăn bếp và đặt trong khăn; vắt khoai tây cho đến khi chúng gần khô.
Trộn khoai tây, dầu ô liu, muối và phô mai ngay trên giấy bạc.
Gấp các đầu ngắn của giấy bạc lên trên khoai tây và gấp lại, tạo một con dấu kép. Sau đó dán kín các mặt của gói giấy bạc bằng nhiều nếp gấp, nhưng không nặn chặt giấy bạc xung quanh thực phẩm. Để lại một số phòng để giãn nở nhiệt và vì vậy khoai tây sẽ nâu, không hấp.
Nướng gói trên than vừa trong 14 đến 20 phút, sắp xếp lại và xoay gói hơn hai lần, cho đến khi khoai tây nóng, với các khu vực màu nâu giòn.
Mở gói cẩn thận, biến thành bát phục vụ và phục vụ.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- nấu ăn
