Nướng phô mai xã hội
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 1 bánh sandwich (phục vụ 1)
Gà của Tướng Tso chắc chắn là một trong những món ăn mang đi phổ biến nhất của Trung Quốc tại Mỹ. Mặc dù bạn có thể tăng protein và sử dụng đậu phụ hoặc thịt lợn, nhưng nó thường được làm bằng những miếng gà rán giòn, sau đó được rưới trong nước sốt ngọt và cay của châu Á và được phục vụ trên cơm trắng hoặc chiên.
Khi phương pháp này được áp dụng cho ức gà lớn, rèn ra, kết quả về cơ bản là cầu xin được đưa vào sử dụng trong bánh sandwich. Công thức này, sử dụng ức gà rán lớn nhúng trong nước sốt General Tso tự chế được phủ lên trên cùng với miếng thịt giòn châu Á và kem Kewpie Mayo.
Và mặc dù nước sốt tự làm tốt hơn, hãy thoải mái tiết kiệm thời gian và mua loại đóng chai đóng gói sẵn tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Và nếu bạn không ăn thịt gà, hãy thoải mái thay thế bằng đậu phụ rán hoặc thịt lợn giòn.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- Đối với gà rán:
- 1 ức gà, cắt làm đôi và giã nhỏ
- 1 quả trứng
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng canh bột ngô
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 chén dầu đậu phộng
- Đối với nước sốt Tso chung:
- 1/4 chén gà
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh hoisin
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng Sriracha
- 1 muỗng canh nước tương đen
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng canh dầu
- 1 hành lá, xắt nhỏ
- 1 nub gừng, thái hạt lựu
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- một hạt vừng nướng đầy đủ
- Đối với các lỗ hổng châu Á:
- 1/3 chén bắp cải tím băm nhỏ
- 2 muỗng canh. Cà rốt thái sợi
- 1 muỗng canh bạc hà, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh ngò, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh húng quế Thái, xắt nhỏ
- 1/2 muỗng đường
- 1 muỗng cà phê gừng xay
- 1 muỗng canh kewpie mayo
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- Đối với toàn bộ Sandwich:
- 1 brioche bun, nướng
- 1 chung hai ức gà rán
- 1/4 chén châu á
- 1/2 muỗng canh kewpie mayo
Các bước để làm cho nó
- TRƯỚC GÀ
Đun nóng dầu đến 375F.
Đánh trứng trong một cái bát. Trộn bột mì, bột ngô và muối trong một cái bát.
Gà nhúng trong hỗn hợp trứng, sau đó hỗn hợp bột, sau đó thêm vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu và gà chín qua. Đặt sang một bên trên một chiếc khăn giấy.
- TRƯỚC SAO CHUNG SAUCE--
Đánh với thịt gà, đường, giấm rượu gạo, hoisin, dầu mè, sriracha, nước tương đen và tinh bột ngô trong một cái bát cỡ vừa. Để qua một bên.
Thêm dầu vào chảo và thêm hành lá, gừng và tỏi và nấu trong 1-2 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm. Thêm hỗn hợp từ bước một và đun sôi.
Để nước sốt nấu trong vài phút cho đến khi đặc. Thêm gà rán và quăng vào áo khoác. Rắc hạt vừng nướng và đặt sang một bên.
- TRƯỚC KHI Á CHÂU Á--
Trộn tất cả các thành phần trong một bát lớn và đặt sang một bên.
- TRƯỚC CÁT--
Bánh mì nướng và đặt gà rán chung lên trên cùng của bánh dưới cùng. Tiếp theo, thêm slaw châu Á, mưa phùn của kewpie mayo và bún đầu. Phục vụ ngay lập tức.
Thẻ công thức:
- Thịt gà
- Bữa trưa
- Châu Á
- sinh nhật
