Hình ảnh Olesia Shadrina / Getty
- Tổng cộng: 17 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 1 bánh sandwich (1 khẩu phần)
Toast Hawaii dành cho người Đức như một loại phô mai nướng mặt mở dành cho người Mỹ. Hiểu một cách toàn cầu, bạn có thể gọi món ăn nhẹ này trong bất kỳ nhà hàng hoặc đồ ăn nhanh nào ( imbisse ), ngay cả khi nó không có trong thực đơn. Công thức Toast Hawaii có thể được mặc quần áo, nếu bạn muốn, bằng cách thêm một quả anh đào maraschino vào giữa quả dứa, nhưng nó cũng rất ngon.
Bánh mì nướng Hawaii Backstory
Toast Hawaii được phổ biến bởi đầu bếp truyền hình Đức Clemens Wilmenrod (tên thật Carl Clemens Hahn) vào những năm 1950. Có thể, tiền thân của Toast Hawaii là Spamwich nướng, một công thức được xuất bản trong cuốn sách dạy nấu ăn Spam của Hormel vào năm 1939 và được đưa đến Tây Đức bởi American GIs Spam không có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa của Đức nên Wilmenrod đã thay thế nó bằng một lát giăm bông nấu chín.
Các thành phần chính là lát dứa đóng hộp và lát phô mai, hai thành phần phổ biến trong hầu hết các hộ gia đình, làm cho nó trở thành một bữa ăn dễ dàng chuẩn bị có vẻ kỳ lạ và cao cấp.
Không lâu trước khi Toast Hawaii có thể được tìm thấy trong thực đơn của tất cả các nhà hàng Tây Đức, và được phục vụ với một lá rau diếp ở bên cạnh và kèm theo một chai nước sốt Worrouershire.
Toast Hawaii là một món ăn cổ điển hiện đại không liên quan gì đến ẩm thực truyền thống của Đức nhưng vẫn vững chắc trong các tiết mục ẩm thực.
Toast Hawaii không phải là ví dụ duy nhất của bánh sandwich mặt mở (butterbrot) trong ẩm thực Đức. Butterbrot thay thế cho bữa sáng hoặc bữa tối nấu chín. Vào bữa sáng, chúng được ăn bằng tay nhưng, vào bữa tối, hầu hết người ta thường dùng dao và nĩa để cắt bánh mì. Nếu bạn cắt bánh mì bơ thành miếng và ăn bằng tay (thường được sử dụng cho trẻ em), các miếng được gọi là häppchen hoặc stückchen.
Thành phần
- 1 lát bánh mì trắng (hoặc bánh mì sandwich lúa mì)
- 1 muỗng canh. bơ
- 1-2 lát ham (deli)
- 1 lát dứa (đóng hộp hoặc tươi, để ráo nước)
- Tùy chọn: 1 nhúm kinh giới khô
- 2 lát phô mai (Để bọc bánh mì, gruyère hoặc Emmentaler là những lựa chọn tốt)
Các bước để làm cho nó
Bơ nhẹ cả hai mặt của bánh mì và đặt trên tấm cookie.
Lớp giăm bông, rồi dứa.
Rắc thêm kinh giới, nếu sử dụng, và đầu với phô mai.
Nướng ở 350 F trong 12 phút. Ăn nóng. Người Đức ăn món này bằng dao và nĩa.
tiền boa
- Công thức này phục vụ nhiều như bạn muốn. Dựa vào một hoặc hai bánh sandwich mặt mở mỗi người.
Công thức biến thể
- Hãy thử điều này với mayonnaise thay vì bơ (chỉ mặt trên), hoặc nước sốt Ngàn Đảo hoặc Ranch. Ăn với trứng chiên cho bữa sáng, hoặc salad cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Thẻ công thức:
- Trái dứa
- tiếng Đức
- tuần
- bánh mì sandwich
