Spruce
- Tổng cộng: 27 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 1 lớp vỏ (4 phần)
Làm một lớp vỏ bánh không có gluten ngon thực sự không quá khó, miễn là bạn có một loại bột không chứa gluten tốt trong tay. Công thức này chỉ sử dụng ba thành phần đơn giản, rút ngắn hoặc bơ, bột mì không chứa gluten và nước lạnh cho lớp vỏ bánh có màu xanh ruy băng.
Khi nói đến nướng không có gluten, chúng tôi đã gặp may mắn với bột nở đa năng không chứa gluten thương hiệu Bob's Red Mill. Cũng như bột hạnh nhân của họ.
Lưu ý nhanh về công thức này: Bạn sẽ thấy rằng nó không thực sự gọi bất kỳ loại đường nào, vì vậy đây là một công thức vỏ bánh không chứa gluten tốt để sử dụng với bánh nướng ngọt hoặc mặn. Nếu bạn cần công thức này để thuần chay cũng như không có gluten, chỉ cần chắc chắn sử dụng rút ngắn thay vì bơ. Bơ sẽ làm cho lớp vỏ bánh không có gluten của bạn mềm hơn một chút và thêm hương vị, nhưng miễn là miếng bánh của bạn hoàn toàn ngon, điều đó cũng không thành vấn đề, phải không?
Không có cán có liên quan. Đây là một báo chí lớp vỏ trong công thức chảo là lý tưởng cho những người yêu cầu kỹ năng cán pin phụ.
Thành phần
- Rút ngắn 1/2 cốc (hoặc bơ lạnh)
- 1 1/2 chén bột gạo trắng (hoặc bột không gluten khác)
- 4 muỗng canh nước (lạnh)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 400 F. Chuẩn bị sẵn một chiếc bánh pie 8 inch.
Spruce
Trong một bát vừa, cắt ngắn hoặc bơ vào bột gạo hoặc bột không gluten khác cho đến khi vụn.
Spruce
Thêm nước lạnh và sau đó sử dụng tay của bạn để làm việc bột cho đến khi mềm. Hỗn hợp sẽ bị vỡ vụn lúc đầu, nhưng sẽ từ từ kết hợp với nhau như một cục bột. Đừng trộn lẫn.
Spruce
Một khi bột của bạn kết hợp với nhau, tạo thành một quả bóng duy nhất.
Spruce
Tiếp theo, đặt bột vào một chiếc bánh pie 8 inch và ấn nó vào đáy và hai bên. Bạn có thể sử dụng mặt sau của một cái muỗng, nĩa hoặc thậm chí là ngón tay (sạch) của bạn cho việc này.
Spruce
Khi lớp vỏ bánh của bạn được thoải mái trong chảo bánh, hãy lấy một cái nĩa và châm vào đáy của lớp vỏ một vài lần. Điều này cho phép hơi nước thoát ra khi cần thiết và giúp đảm bảo rằng chiếc bánh của bạn sẽ nướng đều và mịn.
Spruce
Đặt lớp vỏ bánh đã chuẩn bị của bạn vào lò nướng nóng và nướng trong khoảng 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi các cạnh của vỏ bánh của bạn có màu nâu vàng.
Spruce
Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trên giá dây trước khi đổ đầy bất cứ thứ gì bạn thích.
Lưu ý: Nếu bạn chọn làm một chiếc bánh táo, bánh hồ đào, bánh sữa trứng hoặc các loại bánh khác yêu cầu làm nhân để nướng, hãy bỏ qua lớp vỏ này trước khi nướng, thêm phần nhân vào lớp vỏ không nung và nướng cho đến khi đầy của sự nhất quán đúng.
Thẻ công thức:
- Bánh
- vỏ bánh không gluten
- tráng miệng
- Người Mỹ
