Elderberries được cho là làm tăng khả năng miễn dịch, chống cảm lạnh, cúm và viêm họng. Chúng là một nguồn phong phú của rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe: bioflavonoid, chất chống oxy hóa, kali, beta carotene, canxi, phốt pho và vitamin C.
Điều đầu tiên trước tiên: tìm một nguồn Eldberries, hoặc Sambucus nigrans. Chúng rất dễ trồng, nhưng bạn cũng có thể mua quả khô, hoặc hỏi xung quanh để xem một người hàng xóm hoặc bạn bè có cây bụi Eldberry mà họ không sử dụng. Tuy nhiên, hãy đảm bảo tạo một ID dương trước khi bạn chọn! Quả mọng màu đỏ tươi là một loại cơm cháy khác nhau có độc tính. Bạn muốn quả màu tím đậm đến xanh đen. Và, tất cả các loại cơm cháy đều độc hại nếu ăn sống, vì vậy hãy làm theo các công thức này một cách cẩn thận!
-
Thạch già
Hình ảnh Westend61 / Getty
Thạch này dễ làm và có hương vị thơm ngon. Mở một cái lọ giữa mùa đông và màu hồng ngọc sáng sẽ đánh thức các giác quan của bạn. Đó là sự lan tỏa tuyệt vời trên bánh mì nướng, bánh mì tròn hoặc bánh quy giòn. Và bạn có thể cảm thấy như các đặc tính chống oxy hóa, chống vi-rút của cơm cháy chiếm ít nhất một phần cho hàm lượng đường! Công thức này đòi hỏi một canner tắm nước, hoặc bạn có thể làm một lượng nhỏ hơn và làm lạnh nó - nó sẽ kéo dài ít nhất một vài tuần trong tủ lạnh nếu không phải một hoặc hai tháng.
-
Xi-rô Elderberry
Một cụm của Eldberries. Ảnh © Lauren Ware
Công thức này làm cho một xi-rô Eldberry thuốc (mặc dù nó cũng ngon trên bánh kếp, bánh quế hoặc trái cây!). Với mật ong thô, địa phương, các đặc tính chữa bệnh của hỗn hợp này rất nhiều. Bằng thìa cho đau họng, cảm lạnh và cúm, bạn sẽ muốn giữ một số lượng tốt trong tay cho mùa đông.
Mặc dù tôi đã viết công thức để giữ trong tủ lạnh, bạn luôn có thể thêm đường cho mật ong và tắm nước có thể giống như thạch. Tôi thấy rằng nó đủ dễ dàng để làm lạnh nó và chúng tôi sẽ sử dụng 36 ounce trong một mùa đông. Một lựa chọn khác là có thể tự ép nước trái cây, không đường và trộn nó tươi khi bạn cần trong mùa đông.
-
Elderberry Tincture
Rượu thuốc của người cao tuổi. Ảnh © Lauren Ware
-
Khước từ
Xin lưu ý: Thông tin trong trang web trực tuyến này được cung cấp với sự hiểu rằng tác giả và nhà xuất bản không tham gia vào việc cung cấp dịch vụ y tế, sức khỏe, tâm lý hoặc bất kỳ loại dịch vụ chuyên nghiệp cá nhân nào khác trên trang web này. Thông tin không nên được sử dụng thay cho cuộc gọi hoặc đến gặp một chuyên gia y tế, y tế hoặc chuyên gia có thẩm quyền khác, những người nên được tư vấn trước khi chấp nhận bất kỳ đề xuất nào trong trang web này hoặc rút ra những suy luận từ đó. Thông tin về các chế phẩm thảo dược có trên trang web này là nói chung trong tự nhiên. Nó không bao gồm tất cả các cách sử dụng, hành động, biện pháp phòng ngừa, tác dụng phụ hoặc tương tác của các loại thuốc được đề cập, cũng không phải là thông tin nhằm tư vấn y tế cho các vấn đề riêng lẻ hoặc để đánh giá về rủi ro và lợi ích của việc sử dụng một loại thuốc cụ thể. Nhà điều hành của trang web này và nhà xuất bản, từ chối trách nhiệm cụ thể đối với mọi trách nhiệm, mất mát hoặc rủi ro, cá nhân hoặc trường hợp khác, do hậu quả, trực tiếp hoặc gián tiếp, của việc sử dụng và áp dụng bất kỳ tài liệu nào trên trang web này.
Cảm ơn bạn!
